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标题: 《香料脆烤羊排》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 为林羽而来亩 时间: 2021-11-27 11:20
标题: 《香料脆烤羊排》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：羊排rack of lamb:1块,面包粉:35克,dijon mustard:60毫升,橄榄油（菜油也可）:60毫升,蒜头切碎:2瓣,parmesan芝士粉:30克,切碎的新鲜香料:10克,盐和黑胡椒:适量

做法：香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌，备用;
大平底锅内放入30毫升油，中火加热，羊排抹盐和黑胡椒，各面煎至褐色，捞出；
羊排上抹Dijon mustard
把香料混合物均匀涂抹在羊排上；
烤箱190摄氏度，烤30-35分钟（差不多7成熟），拿出，静置10分钟后，方可切块食用。

小贴士：1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY，你可以选择你喜欢的；
2、盐可以少抹一些，因为之后要放咸味的芝士粉。

“这里的香料，指的是香香的草，比如迷迭香、欧芹、百里香等等，和面包粉、芝士粉混合，抹在涂有法式芥末酱的羊排上，烤到表面酥脆喷香，这就是做法，简单吧，但味道却令人感动哦，很好吃！”

作者: 123458480 时间: 2022-5-14 05:18
只有努力攀登顶峰的人，才能把顶峰踩在脚下。

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