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标题: 《三合一蒸鱼片》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 喝意调伴除 时间: 2021-11-27 23:20
标题: 《三合一蒸鱼片》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：鱼片:200g,猪肉:70g,丝瓜:一根,黄酒:15g,盐:2g,胡椒粉:2g,生抽:3g

做法：草鱼顺鱼骨片下来鱼肉
片切成5毫米厚的片
用黄酒，胡椒粉和盐腌制5分钟。
猪肉切薄片（约2--3毫米厚,大小和鱼片差不多
用生抽，黄酒和盐腌制5分钟。
丝瓜刮掉外皮，斜刀切片。
在盘中先放一片丝瓜
在丝瓜上铺上一片肉片
之后铺上鱼片
就这样逐一码放好。
上笼大火蒸8分钟
蒸好后盘中的汤汁倒入炒锅中
烧开后加入少许水淀粉做成浓汁，
浇在蒸好的鱼片上，放少许辣椒碎配色装饰，不爱吃辣的也可以放香菜碎或香葱碎。鲜香味美的三合一蒸鱼片上桌啦，请尝尝吧。

小贴士：鱼片口感软嫩，营养丰富，富含蛋白质，消耗不好，不易多吃肉食的，可以适当选择鱼肉，对健康是大有帮助的。

“鱼片也可以三合一啦，哈哈。为了使蒸鱼片的口感更加丰富，也为了使鱼片蒸出来够香且不柴，今天加了肉片和丝瓜，一层层叠加，蒸好后夹起来三种食材合为一体，所有我把它叫做三合一。”

作者: 情醉香格里拉墒 时间: 2022-4-27 18:27
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作者: 搬砖搬砖1 时间: 2022-4-27 18:45
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作者: 不羁之风 时间: 2022-4-27 21:31
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