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标题: 《丹麦牛角面包》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 123457468 时间: 2021-12-3 01:40
标题: 《丹麦牛角面包》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：高筋面粉:200克,低筋面粉:40克,奶粉:15克,酵母:5克,全蛋:1个,黄油:1400克,细砂糖:20克,盐:2克

做法：叠好的千层酥皮。
将千层酥皮擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。
取一片三角面片。
三角型底边开一个小口。
底部向上卷起。
底端两个角向中间捏拢成牛角状。
整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
发酵到2倍大，刷蛋液。烤箱180°15---20分钟即可。

小贴士：叠好的千层酥皮做法请看 http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-149940.html

“这款面包的面团没有进行基础发酵和松弛，成型后直接发酵2倍大入烤箱。”

作者: 流动532 时间: 2022-5-17 00:31
积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。

作者: 尹泽汐猩 时间: 2022-5-17 22:48
不大可能的事也许今日实现，根本不可能的事也许明天会实现。

作者: 想名谁琢 时间: 2022-5-17 23:55
无论成功失败，但至少要尝度。生活仅有这样才会变得更好。

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