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标题: 《翡翠鱿鱼卷》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 韶景于璃 时间: 2021-12-9 13:10
标题: 《翡翠鱿鱼卷》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：鱿鱼:1条,黄瓜:2根,白醋:3勺,白糖:1/2勺,盐:1/2勺,番茄沙司:适量,白芝麻:适量,料酒:少许

做法：黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片。
调入糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟。
鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净。
锅置火上加水、少许料酒烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟。
捞出，放入凉水中冷却待用。
将腌好的黄瓜攥干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀。
将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中。（要充分压实）
将鱿鱼切成后卷，摆入盘中，食用时配上番茄沙司即可。

小贴士：1、黄瓜一定要塞紧，切开时鱿鱼才不会中空。
2、鱿鱼氽烫时间不宜过长，色泽转白时用手按按看，一收紧即捞出，立刻泡冷水可保质地鲜嫩。
3、鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
4、脾胃虚寒的人应少食，湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

“清甜爽脆，加上芝麻的香浓、一道营养健康的翡翠鱿鱼卷，是不是令人食指大动呢？”

作者: 杨远枫冠 时间: 2022-4-25 20:21
如果敌人让你生气，那说明你还没有胜他的把握。

作者: 公道公道诤 时间: 2022-4-26 14:09
经过大海的一番磨砺，卵石才变得更加美丽光滑。

作者: carol17 时间: 2022-5-26 12:51
无论你觉得自我多么的不幸，永远有人比你更加不幸。

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