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标题: 《红烧鸡小肘》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 真无牙泛 时间: 2021-12-16 22:50
标题: 《红烧鸡小肘》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：鸡小肘:适量,葱:适量,酱油:适量,花椒:适量,料酒:适量,盐:适量,桂皮:适量,老抽:适量,大料:适量,十三香:适量,小茴香:适量,姜:适量,蒜:适量

做法：鸡肘洗净用水焯烫
去除血末，渣滓捞出备用
葱姜蒜桂皮花椒大料小茴香备用
锅放油先放桂皮花椒大料小茴香炒，
再放葱姜蒜
接着放鸡肘炒，鸡肘炒透
放料酒炒匀
放酱油老抽十三香炒匀
把鸡小肘炒到上色
倒入热水，没过鸡肘，大火烧开，小火慢炖
小火15 分钟后加少许的盐，收汁出锅

小贴士：1一定要加热水，这样做出来的肉易熟还不材
2出锅前加盐，这样盐附着在食物表面，即能吃出味道，盐的量也少（现在都提倡少盐吗）

“美味不可挡的红烧鸡小肘，做法简单，不放糖，适合糖尿病人食用”

作者: 丁香如雨捌 时间: 2022-5-3 15:33
贪婪是最真实的贫穷，满足是最真实的财富。

作者: 123458262 时间: 2022-5-21 13:00
志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。

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