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标题: 《五香卤鸡爪》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: lkbt123 时间: 2021-12-17 04:00
标题: 《五香卤鸡爪》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：鸡爪:适量,精盐:适量,八角:适量,桂皮:适量,香叶:适量,生姜:适量,良姜:适量,老抽:适量

做法：鸡爪清洗干净，去爪尖。
把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。
砂锅里放入佐料。
把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。
倒入一汤匙老抽。
加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。

小贴士：1、鸡爪不要煮制时间过久，太过酥烂了没有嚼头。
2、鸡爪焯水后用清水冲洗几次可去掉部分胶质。

“就着鸡爪喝点小酒是很惬意的事情，

小时候大人喝酒时候就爱靠在旁边，吃高兴了长辈就爱用筷子蘸一点烧酒抹在我的嘴上，辣辣的，让人直撇嘴。看到这里，大人就开心了，就会夹上几筷子菜塞到我嘴里... ...

鸡爪肉不多可有啃头，有嚼头，就像吃螃蟹一样，这样的美食不在肉多少，要的是味道和仔细的体会其中的滋味。”

作者: 击管虽您 时间: 2022-5-17 15:31
脚跟立定后，你必须拿你自己的力量和技能奋斗。

作者: Abby_guguk 时间: 2022-5-18 11:51
不管此刻有多么艰辛，我们也要做个生活的舞者。

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