爱生活

标题: 《酱萝卜》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 登州渔夫 时间: 2021-12-26 19:30
标题: 《酱萝卜》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：酱油:适量,白醋:适量,白糖:适量,食盐:适量,凉开水:适量,小米椒:1个,麻油:适量

做法：萝卜洗干净，刮掉表皮，切成不少于3mm的薄片。撒上食盐，拌匀，腌制一小时。这时萝卜会出很多水。
经过腌制的萝卜会出很多水。原先大大一盆的萝卜体积缩小了三分之一。将盐水冲洗干净，控干一下水分。
控干的萝卜撒上白糖，拌匀，再腌制一小时。
把腌好的萝卜冲洗干净，控干一下水分，萝卜的处理工序就完成了。两个腌制的步骤，是为了除去萝卜的辛辣味道。
瓷碗内按2:1:1:3的比例加入酱油，白醋，白糖和凉开水，拌匀。可以按个人口味加以调整。
将处理好的萝卜拌到调好的酱汁里，拌均匀。喜欢辣的可以加入小米椒。用保鲜膜包好，放冰箱里。隔天就可以吃了。
将处理好的萝卜拌到调好的酱汁里，拌均匀。喜欢辣的可以加入小米椒。用保鲜膜包好，放冰箱里。隔天就可以吃了。

小贴士：腌制的盐和糖的分量可以稍微多一些，不用担心太咸或太甜，因为要冲洗掉的。调料的分量视萝卜的大小而定，所以没有固定的分量。吃的时候加几滴麻油，增加香气。

“某人说喜欢上了我做的酱萝卜，问我要方子，回家要老公学着点。嘿嘿”

作者: 123457735 时间: 2022-4-24 19:31
光说不干，事事落空；又说又干，马到成功。

作者: 从军行老大屹 时间: 2022-5-11 19:59
进取思考造成进取人生，消极思考造成消极人生。

作者: 老蟹2017 时间: 2022-5-29 07:48
莫向不幸屈服，应当更大胆更进取地向不幸挑战！

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)