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标题: 《黑豆渣面包》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 天亮再走己 时间: 2022-1-4 07:30
标题: 《黑豆渣面包》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：高筋面粉:300G,豆渣:200G,酵母:1.5小勺,鸡蛋:1个,盐:1G,白糖:30G,植物油:20G,葡萄干:适量

做法：所有材料除油外全部倒入面包桶中，启动和面程序（20分钟）。顺序：豆渣-鸡蛋-盐-白糖，最后放入酵母,酵母离盐远点放.
放入油20克,继续搅拌10分钟（之后最好再取出，摔打10分钟）。
装碗中，放温暖处发酵至2倍大。
取出揉面，排出空气，静置15分钟。分成4份擀成牛舌状，铺上一层葡萄干，再由上而下卷起来。
进行二次发酵，大概30-40分钟。
二发结束，面包坯刷蛋黄液。
烤箱170度预热,置中层，烤15分钟左右。
好吃呀！

小贴士：顺序：豆渣-鸡蛋-盐-白糖，最后放入酵母,酵母离盐远点放.

“第一次做的这款黑豆渣面包，加入了磨黑豆豆浆时剩下的副产品——黑豆豆渣。豆渣据说里面的钙比豆浆多，所以不好浪费了。”

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仅有不断找寻机会的人才会及时把握机会。

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勤能补拙，勤俭立业。

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不苦不累，三年无畏，不拼不搏，三年白活。

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