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标题: 《清汆丸子》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 啊歪歪哈坠 时间: 2022-1-9 13:10
标题: 《清汆丸子》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：大里脊肉:六两,鸡蛋:一个,黄瓜片:适量,香菜末:适量,葱:适量,淀粉:适量,香油:适量,姜:适量,盐:适量,鸡精:适量

做法：大里脊肉一块（约六两）。
大里脊肉切碎。
顺着一个方向剁。
加葱姜继续剁。
剁成细泥后、加上一个鸡蛋清和适量淀粉，顺着一个方向猛搅。
坐锅添水烧开。
用左手抓一把肉泥、用虎口挤出，用右手打母指挑入锅内。
挤完后、大火烧开五分钟。
打去浮沫。原汤原食，少许鸡精。
出锅装碗，撒上黄瓜片、香菜末、淋上香油完成。

小贴士：如果不愿意用刀剁，可以用小搅肉机。

作者: 雷JY 时间: 2022-5-14 16:54
有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。

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