爱生活

标题: 四川人的泡菜怎么泡 [打印本页]

作者: 羽轻宇 时间: 2022-3-21 11:15
标题: 四川人的泡菜怎么泡
材料白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克，高粱酒适量。做法1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。2.待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒。其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.3.放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。4.2－3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，开始的时候，是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常。5.泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了），泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要，可以直接放萝卜白菜等，泡上一周即可食用。
材料白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克，高粱酒适量。做法 1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 2.待水完全冷却后...1 首先找一个泡菜坛子，一块干净的石头，还有盐。2 准备所需要的泡菜萝卜，白菜。3 把以上的菜都洗干净，把菜放到盘子里面加盐水。4 用石头压住菜，然后盖上泡菜坛子密封。5 三天以后就可以吃了。四川人做的正宗泡菜怎么做

用料冷开水盐白醋花椒白酒或料酒四川人做的正宗泡菜的做法我是超简单超实用的方法！小白都能做！首先，当然要准备一个泡菜坛子！纯净水烧开，再放置自然冷却。然后倒入坛中。四川人做的正宗泡菜的做法步骤1 什么蔬菜都可以泡！为求口感...有谁知道四川泡菜怎么泡?

四川泡菜- - 材料： 1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。 2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好吃，呵呵，不过难找哈） 3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡...1 首先找一个泡菜坛子，一块干净的石头，还有盐。2 准备所需要的泡菜萝卜，白菜。3 把以上的菜都洗干净，把菜放到盘子里面加盐水。4 用石头压住菜，然后盖上泡菜坛子密封。5 三天以后就可以吃了。四川人做的正宗泡菜怎么做

用料冷开水盐白醋花椒白酒或料酒四川人做的正宗泡菜的做法我是超简单超实用的方法！小白都能做！首先，当然要准备一个泡菜坛子！纯净水烧开，再放置自然冷却。然后倒入坛中。四川人做的正宗泡菜的做法步骤1 什么蔬菜都可以泡！为求口感...有谁知道四川泡菜怎么泡?

四川泡菜- - 材料： 1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。 2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好吃，呵呵，不过难找哈） 3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡...

作者: 懒惰的小野猫卣 时间: 2022-4-24 14:25
越接近考试，往往越要在坚实上下功夫。

作者: 热忽行退 时间: 2022-5-4 08:27
人们常把理想和幻想混为一谈，其实它们并不是同一个概念。

作者: 换即势 时间: 2022-5-12 01:22
把事情变复杂很简单，把事情变简单很复杂。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)