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标题: 爆炒腰花怎么做法大全家常 [打印本页]

作者: 叶随雨落 时间: 2022-3-28 01:35
标题: 爆炒腰花怎么做法大全家常
用料

主料

猪腰花2个

青辣椒2个

红辣椒2个

辅料

油

一勺

盐

一撮

白醋

适量

生抽

1勺

葱姜蒜末

各10克

鸡精

少许

白酒

一勺

水淀粉

一勺

爆炒腰花的做法

1.

猪腰去除里面白色的腺体

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2.

倒入白醋

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3.

用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净

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4.

用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片

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5.

烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷起来立刻捞出来备用

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6.

青辣椒切斜片，葱姜蒜都洗干净

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7.

将葱姜蒜都切成沫

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8.

锅里放油，烧至七成热，能看到轻微的油烟的时候，将葱末、姜末、蒜末放入锅里爆香。

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9.

然后放入汆烫好的猪腰，大火爆炒半分钟，沿着锅边淋入白酒，大火烹香，白酒可以进一步去除掉一些腥味。我偷偷用了老爸的浓香型高度白酒，一入锅，立刻香气四溢呀！

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10.

炒半分钟左右，猪腰已经断生并且完全变色，加入青红椒丝，翻炒均匀

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11.

放入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，继续炒制约半分钟左右，猪腰熟透就放入水淀粉勾芡即可

用料主料猪腰花2个青辣椒2个红辣椒2个辅料油一勺盐一撮白醋适量生抽 1勺葱姜蒜末各10克鸡精少许白酒一勺水淀粉一勺爆炒腰花的做法 1. 猪腰去除里面白色的腺体请点击输入图片描述 2. 倒入白醋请点击输入图片描述 3. 用白...老师傅制作爆炒腰花不腥不臊原来有诀窍这做法够家常今天为大家分享一道“爆炒腰花”的家常做法，爆炒腰花是一道四川的汉族名菜，属于川菜，质地细嫩，咸鲜醇厚，主要食材是猪腰。想要把这道菜做得好吃，首先要保证炒出的腰花鲜嫩无异味，不然怎...

爆炒腰花怎么做?

爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。原料：猪腰2只，洋葱1个，青、红椒各1个。调料：蚝油，老抽，料酒，香醋，盐，糖，鸡精，葱姜片，蒜片，淀粉适量。猪腰洗净除去膜，平刀对半开...

四川爆炒腰花的家常做法

腰花这种东西其实就是腰子，打理起来比较麻烦，但是吃起来却是非常美味的，而且它的做法比较繁多，功效跟营养价值也比较高，四川是一个以辣为名的地区，他们那边的美食都是无辣不欢，四川爆炒腰花同样也是，但是它吃起来却是非常带感的，那么四...

爆炒腰花的做法

作者: 好噶文西jm 时间: 2022-4-25 17:14
你有多努力的现在，就有多不惧的未来。

作者: 我爱尘埃牧 时间: 2022-5-5 08:45
与其说是别人让你痛苦，不如说是自我的修养不够。

作者: 有朝壹日佑 时间: 2022-5-12 06:17
人生不是一种享乐，而是一桩十分沉重的工作。

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