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标题: 咸鸭蛋怎么淹好吃 [打印本页]

作者: 游子客    时间: 2022-4-1 12:55
标题: 咸鸭蛋怎么淹好吃
咸鸭蛋怎么腌才出油好吃用料主料:新鲜鸭蛋45个辅料:盐1包、白酒100克1、将鸭蛋放入水中用刷子刷洗干净。2、准备盐,白酒。3、锅中加入适量的水,水开后倒入盐煮至融化。4、将坛子刷洗干净,控净水分,自然晾干,码入鸭蛋,煮开的盐水稍凉大约90度左右,直接倒入坛中,经开水烫过之后的鸭蛋腌好后,煮熟蛋清特别的嫩,即使放上几天,蛋清也不会变硬,口感特别好,朋友们可以试试哦。倒入坛中的开水没过鸭蛋就好,晾凉后加入白酒,盖上盖子腌制30天左右。5、腌制好的咸鸭蛋取出。6、锅中加入适量的水煮咸鸭蛋,其实我在28天的时候就开始试吃了,那时候可能还没腌透,有时候就腌透了,这与室内温度有关系,夏天会快一些,秋天和冬天就慢一些,腌透的咸鸭蛋再多腌几天就出油啦。7、煮好的咸鸭蛋切开,搭配大碴子粥吃那叫一个香。你好,腌鸭蛋出油的方法如下:    原料:鸭蛋、白酒、盐。1.鸭蛋先在水里泡一下用钢丝球慢慢搓洗干净,放在一边沥干水分。2.烧开一锅水,放凉,一加盐一边搅拌直到盐水饱和,放进去的盐搅不化为止。3.倒白酒进去,多加点无所谓,然后把沥干的鸭蛋逐个放进密封好。4.腌鸭蛋的容器要干净,无油无生水,鸭蛋放进盐卤里面的时候应该是浮在上面的,否则咸度不够。5.这样腌制一个月差不多就可以吃了,咸鸭蛋吃完后盐卤还可以加点盐再次腌制鸭蛋。你可以试一试,祝你成功!腌咸鸭蛋有诀窍,教你两种土方法,个个出油流沙咸鸭蛋怎么腌制?

1、黄沙腌蛋 备黄沙500克,精盐100克,清油50克,水适量。腌制时先将黄沙倒入... 此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。  3、面糊腌蛋 取面粉适量,...如何腌制咸鸭蛋?

一、快速腌制咸鸭蛋方法步骤  1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。  2选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占...怎么样腌咸蛋

怎样腌咸蛋的问题,腌咸蛋,蛋和盐的比率是1比0.2,腌的方法根据想保存的时间长短,可采用泥包法和水浸法,一、泥包法(可较长时间保存,吸盐到一定时间就中止)...咸鸭蛋怎样腌制?

咸鸭蛋是夏季人们下饭过粥的佳品。笔者每年腌制一小甏,可吃上一个夏天,方便美味而省钱。现向大家介绍四种腌咸蛋的方法。  一、盐水浸腌。制作时将新鲜鸭蛋洗净
作者: 杨涛520    时间: 2022-4-24 05:10
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