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标题: 胖头鱼怎么杀 [打印本页]

作者: 瓦楞喜欢 时间: 2022-4-3 17:50
标题: 胖头鱼怎么杀
1，胖头鱼头洗净。2，去掉鱼鳞，鱼鳃，鱼头里侧的黑膜用手撕干净，这样可以去土腥味。2，鱼头分开，这样可以更好的入味。4，鱼头放入盆中，加入料酒，酱油腌制即可完成。扩展资料胖头鱼做法：主要材料：五花肉一块，胖头鱼一个，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，糖适量，香菜适量，鸡粉适量。1，五花肉切骰子块，下锅焯水。2，锅中加水将五花肉及所有小料加入锅中，加酱油糖、盐大火煮。3，加葱姜夹到鱼肚中，放酱油料酒将鱼里外腌制。4，煮至汤汁剩下三分之一时，将鱼放入锅中。5，盖上锅盖，大火煮鱼，大火收汁，加蒜末香菜末鸡粉，即可。6，成品图。
1，胖头鱼头洗净。 2，去掉鱼鳞，鱼鳃，鱼头里侧的黑膜用手撕干净，这样可以去土腥味。 2，鱼头分开，这样可以更好的入味。 4，鱼头放入盆中，加入料酒，酱油腌制即可完成。扩展资料胖头鱼做法：主要材料：五花肉一块，胖头鱼一个，葱适量，...鳙鱼 (Aristichthysnobilis) 又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种它鱼鳞很细一般都用钢刷杀鱼都很简单嘛用木棍敲头.如果你是女孩子估计不敢~_~胖头鱼怎么去腥

活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥；并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅肉色暗淡，而且腥味很重。活鱼剖杀、刮鳞、清洗、制前须将鱼用80摄氏度热水稍泡一下，这样不仅可去腥，还可使...胖头鱼如何去腥

活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥；并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样的鱼肉洁白如玉，毫无腥味；反之，不仅肉色暗淡，而且腥味很重。活鱼剖杀、刮鳞、清洗、制前须将鱼用80摄氏度热水稍泡一下，这样不仅可去腥，还可使...炖胖头鱼要怎样去除鱼腥味？有哪些工序需要注意？

鱼既可以煲鱼汤喝又可以清蒸或红烧都是营养又好吃的菜肴，但是有些人总觉得鱼多少存在腥味难以去掉。那么，胖头鱼怎么去腥?胖头鱼怎么处理? 胖头鱼怎么去腥鱼如烹调不得法，就会有难闻的腥味。“吃鱼容易，闻腥难”，表达了人们喜欢吃鱼和讨厌鱼...胖头鱼的做法呢？

材料准备：胖头鱼辅料准备：油盐、蚝油、姜蒜葱、酸菜、泡椒做法步骤： 1.新鲜鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味； 2.自家泡酸菜洗净沥干水分，红泡椒少许，干花椒少许备用，大蒜适量

作者: 象棋达人 时间: 2022-5-4 21:44
勤奋的含义是今日的热血，而不是明天的决心，后天的保证。

作者: 勇敢的树袋熊1 时间: 2022-5-7 10:39
读书忌死读，死读钻牛角。

作者: 宁师我蚜 时间: 2022-5-7 20:53
好好使用我们的大脑，相信奇迹就会来临。

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