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标题: 滑粉怎么做 [打印本页]

作者: 亿星辰 时间: 2022-4-22 12:30
标题: 滑粉怎么做
前言

曾经的我对做饭一窍不通，每天吃现成的。自然对美食没有研究了。结婚后，对于下厨我也是搞得乱七八糟的，后来无意间知道了很多的网站，在网站里现学现卖，也做了一些菜。但是每次看着别人做的菜都很漂亮很有难度，总觉得自己的菜拿不出手，所以一直不怎么敢发自己的菜谱。今天去姐姐家玩，姐姐要出去买饭吃，想到天天吃米饭太腻了，我就表示我要展示下我的厨艺，然后我做了一道家乡小吃，第一次做这么好吃，幸好过程都拍下来了、作为一名福清人，不会不懂瘦肉滑粉的。出来2年了很是怀念，总是每一次自己做的都很不如意，这一次做的这么成功，多亏了姐姐的指导。

材料

主料：里脊肉250g、米粉适量；

辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、芹菜适量、白砂糖适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量

瘦肉滑粉

1

把里脊肉切片，然后用酱油，料酒，盐，糖腌制一下，比较入味

2

把蒜苗，芹菜切成小段，之所有用到蒜苗芹菜是因为比较香，

3

把蒜苗和芹菜放在锅里炒出香味，盛出

4

锅里放入适量的水烧开

5

乘烧水的时间，把腌制好的肉里倒入适量生粉，放点水，抓匀

6

水开后，把肉依次放入，这个要用手把肉分开，一片片的放入

7

再次烧开后，放入适量米粉，可以不放米粉的，但是因为我是当主食吃的，所以放米粉能吃饱

8

搅拌均匀，再次烧开

9

烧开后倒入之前炒好的蒜苗和芹菜，放入盐和鸡精就可以出锅了

10

盛出，装小碗，就可以开吃了。

小贴士

1.肉要腌制才能入味，用里脊肉比较好吃一点，瘦肉也是可以的。

2。可以加点青菜更美味，我当时家里没有青菜了

前言曾经的我对做饭一窍不通，每天吃现成的。自然对美食没有研究了。结婚后，对于下厨我也是搞得乱七八糟的，后来无意间知道了很多的网站，在网站里现学现卖，也做了一些菜。但是每次看着别人做的菜都很漂亮很有难度，总觉得自己的菜拿不出手，...主料蛏子适量小葱2根蒜瓣适量辅料盐适量味精适量料酒适量胡椒粉适量地瓜粉适量生抽适量生姜粉适量步骤蛏滑粉的做法步骤11.蛏子去壳洗净加入盐，生抽，料酒，生姜粉腌制蛏滑粉的做法步骤22.加入地瓜粉蛏滑粉的做法步骤33.油锅爆香蒜头蛏滑...

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滑石粉是怎么做的，

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