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标题: 怎样让羊肉更嫩一点？，羊肉怎么做才嫩 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-4-14 19:42
标题: 怎样让羊肉更嫩一点？，羊肉怎么做才嫩

怎样让羊肉更嫩一点？

进入冬季之后，很多家庭食用羊肉的次数越来越多了，因为羊肉性温，它能御风寒还可以补身体，是冬季进补的好食材，不过羊肉却是很容易让人冷落的一种肉食，因为它本身就有一股羊膻味，再就是做羊肉的时候还非常容易老。那么我们应该怎样做羊肉，味道才会更好吃一些呢。

怎样让羊肉更嫩一些？

做出来的羊肉“老”可愁坏了不少的人。不过没关系，我给大家分享一个小方法。就是在腌制上面大家可以多注意一些。
1，在制作羊肉前，我们先把羊肉放进调料中腌制一下，然后再加入适量的清水，用筷子顺着同一个方向进行搅拌，直到加入的水被羊肉吸收后，然后再倒入一小勺的食用油，接着再搅拌均匀，稍微进行腌制一下，这样做出来的羊肉就会更嫩一些，主要是，因为在腌制的时候加入水会让羊肉更加的嫩滑。既然羊肉吸进去水了，就不要让它释放出来，所以添加了色拉油锁水。

2，除此之外呢，大家也可以在腌制羊肉的时候加入适量的嫩肉粉，这样也会增加羊肉，嫩的口感。

3，在炒羊肉的时候油温5成热就可以，千万不能太高，太高的话，会容易把羊肉炒老。
接下来就以爆炒羊肉为例，给大家说一下具体的制作方法。
爆炒羊肉。
食材：羊肉，大葱，生抽，胡椒粉，蚝油，白糖，食用油，淀粉……

怎样烧羊肉好吃又嫩
羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉 4、先在羊肉块中放入面粉，用手揉抓起黏性，面粉可以吸附羊肉表面的脏东西和去除羊肉里面的血水，然后摆在流水底下彻底冲洗干净 5、生姜切片，干...

羊肉怎么炒嫩一点
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羊肉怎么怎么处理比较嫩
1、羊肉洗净，然后切薄片，放入碗里，然后加入少许生抽、少许盐、少许味精抓匀，然后加入适量的芡粉、少许食用油抓匀，腌制15分钟。 2、大葱洗净切成片。青椒洗净切成片。老姜洗净切丝。蒜切末。干红辣椒剪碎。 3、锅里烧热，加入适量的食用油，...

怎样炒羊肉嫩又好吃又简单
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怎么煮羊肉好吃又嫩
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作者: 瑞士航空驯 时间: 2022-4-27 14:48
别想一下造出大海，必须先由小河川开始。

作者: 确实是个孩子谥 时间: 2022-5-12 17:16
不要去预见烦恼或担心可能永远不会发生的事情，置身于明媚的阳光之中吧！

作者: 天八部饶gc 时间: 2022-5-25 01:33
改变了自我的思想就改变了自我的环境。

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