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标题: 莼菜怎么吃，黄水莼菜怎么吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-4-22 07:21
标题: 莼菜怎么吃，黄水莼菜怎么吃

莼菜怎么吃

莼菜的吃法（做法）大全
做法一、鱼丸莼菜汤

材料:鱼丸10只,莼菜一包,适量的葱花,盐,胡椒粉。

做法:

1、锅内放入适量的水,倒入鱼丸和莼菜煮。

2、碗内放入适量、盐、胡椒粉备用。

3、锅内鱼丸、莼菜煮开煮熟冲倒入碗里即可。

做法二、西湖莼菜羹

材料:莼菜200g,鸡胸肉1块,火腿100g,盐1茶匙(5g),水淀粉3汤匙(45ml),香油1茶匙(5ml)。

做法:

1、莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。

2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡胸肉放入,用中火煮制20分钟,再取出用冷水彻底冲凉,然后用手顺着鸡肉的纹路撕成细丝。

3、将莼菜、火腿丝和鸡肉丝放入刚刚煮过鸡胸肉的鸡汤中,再次用大火烧沸。

4、汤中调入水淀粉和盐并混合均匀,最后淋入香油即可。

莼菜的吃法_哪些人不能吃莼菜

做法三、莼菜白玉番茄汤

主料:莼菜。

辅料:豆腐,番茄,香菜。

调料:盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,香油,香葱。

做法:

1、将莼菜放入碗底,香菜切段放入碗中,葱切成菱形小块,豆腐切块,坐锅点火倒入水,加少许盐,将豆腐放入焯一下取出。

2、坐锅点火倒入油,放入葱花煸香,倒入清水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,放入豆腐,水淀粉勾芡,烧好后浇在装有莼菜的碗中即可。

莼菜的吃法_哪些人不能吃莼菜

哪些人不能场?

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