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标题: 鱼胶怎么做才没那么腥又补血，鱼胶怎么做都那么腥 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-4-22 22:00
标题: 鱼胶怎么做才没那么腥又补血，鱼胶怎么做都那么腥

鱼胶怎么做才没那么腥又补血

鱼胶去腥味的方法:

泡发：把水煮开，拿些干鱼胶，够好几次的份量。水煮开了，就放入去，慢火煮10分钟，期间千万不要开盖，关火后，找个地方放好，放一晚，第二天早就就发得好靓了，取出切小件，然后用保鲜袋，分批装好备用，放急冷。

煲时：炖之前，油煎一下鱼胶，买块瘦肉一起煲炖就得了，再放两片姜，放四五粒红枣。

注意：如果你想汤好似奶白色的话，油煎东西不能放太多油，一多油，汤就不白了，无论是鱼胶汤还是鱼汤都会有这样的情况，太多油煎，汤就不会奶白色。
……

鱼胶怎么煮才没那么腥
如果你买的是一个一个的小鱼胶，先泡水一天，煮前先用油和姜爆一下，然后把鱼胶用水洗干净（把油洗掉）,这样子基本就可以去腥了。煲汤时把洗好的鱼胶和香菇，鸡肉或瘦肉一块炖即可 ...

炖煮鱼胶(花胶)时如何祛除腥味
炖鱼胶想要最有效的祛除腥味之法就是在汤里加入一瓶啤酒和一勺料酒，然后放一些辣椒和胡椒粉就可以了。这样做出来的鱼胶才鲜美。

鱼胶好吃吗,为什么这么腥?
很多人也是可以马上就回想起来的，我们知道鱼身上的腥味是最大的，而猫喜欢吃鱼，所以在民间很多人也会说哪有不吃腥的猫，猫喜欢吃腥，而我们人类却并不喜欢吃太腥的食物，花胶作为鱼身上的一个部位，也是很腥的，...

鱼胶怎么做好吃不腥?
鱼胶怎么做不腥：选择腥味较淡的鱼胶 1、尽量选择老胶。老胶腥味轻，新胶腥味重。鱼胶长期放置后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味减轻了不少。 2、挑选公鱼胶，腥味比母鱼胶的淡些。2鱼胶怎么做不腥：泡发诀窍 1、用加...

鱼胶怎么去腥味
2.2 除黄油去腥法把花胶里面一丝丝的黄油洗掉。那就是腥味的源头。2.3 山楂去腥法煮的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，一点都不腥了，还有一点山楂的味道，非常好。2.4 桂圆红枣去腥法至于煲汤或者炖汤...

作者: _宁不知 时间: 2022-5-5 07:13
没有风浪，便没有勇敢的弄潮儿；没有荆棘，也没有不屈的开拓者。

作者: 桃花朵朵149 时间: 2022-5-16 22:50
路的尽头，仍然是路，只要你愿意走。

作者: 虚静渊雨 时间: 2022-5-17 20:22
自古圣贤成大业，未有不由学而成者。

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