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标题: 虾片是如何做的？，虾片怎么处理 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-4-23 02:54
标题: 虾片是如何做的？，虾片怎么处理

虾片是如何做的？

鲜掉眉毛的虾片，做过一次后我决定为了它买台机器，没有任何添加，拯救不吃虾的娃！比起薯片，上好jia美味太多😘
用料  
明虾肉    150克    
虾油    25克    
100度开水    170克    
细砂糖    5克    
海盐    3克    
奶油奶酪    10克    
木薯淀粉    95克    
玉米淀粉    20克    
虾油    
玉米油    200克    
虾头    100克    
鲜掉眉毛的虾片的做法  
处理虾肉，将虾壳剥干净，去好虾线！虾头挤干净后保留（无需清洗虾头）

先炸虾头，油升温冒小泡，将虾头一次性下过，炸至变色微微发白！出锅用滤网将虾油滤出沉淀！

小碗密封装好，还会有沉淀物，没关系使用的时候用小勺取出！

虾肉➕虾油➕糖➕盐➕奶酪用料理棒或破壁机搅打成泥，接着冲入开水，继续搅打，充分均匀后最后在加入木薯淀粉和玉米淀粉，继续搅打！最后成细腻的状态！

预热机器十分钟，将虾泥装入裱花袋，手要快哦，第一础?

作者: 星颜2017 时间: 2022-5-13 09:12
很多事先天注定，那是“命”；但你能够决定怎样应对，那是“运”！

作者: 杨小公子君莫邪 时间: 2022-5-13 19:55
不要问成功的神秘何在。尽全力去做你该做的事吧。

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