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标题: 家常梅菜干怎么做好吃，梅菜干怎么煮 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-1 14:39
标题: 家常梅菜干怎么做好吃，梅菜干怎么煮

家常梅菜干怎么做好吃

主料
梅菜干100g青椒250g
辅料
油、盐、蒜 
步骤

1.梅菜干用冷水泡半小时左右。

2.青椒切碎，蒜切碎。

3.热锅下入青椒炒，再加适量盐炒软青椒。

4.青椒炒软后加油，再加入蒜爆香后再加入挤干水份的梅菜干。

5.加入适量鸡精。

6.加入盐

7.起锅，可以吃啦。
小贴士
梅菜干如果没泡开了，可以再加适量水煮开，味道会更好些。

梅菜干怎么做好吃

你好，梅菜干饺馅喜荤，素馅不好吃。主料：鸡腿500g,梅菜干70g
辅料：大葱20g,姜30g,大蒜（白皮）10g
调料：胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,酱油30g,八角2g

梅菜卤鸡的做法：
1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。
2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。
3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿，并加入卤料（米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角）用大火煮开，开锅后改用小火焖至软烂。
6.盛在盘子中，就可以食用了。

主料：大苦瓜1只200g 梅菜干50g
调料：鲜榨胡萝卜汁3汤匙45ml 冰糖20g 盐1茶匙油2汤匙
梅菜苦瓜做法：
1、苦瓜洗净，从中间纵向刨开，剜去籽，切成约5cm长的斜块；2、梅干菜洗净，用清水浸泡10分钟去咸味，切成段。
3、中火加热炒锅中的油，放苦瓜双面煎炒2分钟。
4、加入梅干菜、盐和冰糖略炒匀，调入鲜榨胡萝卜汁，加盖用小火炖30分钟，收浓汤汁即可。

主料: 生净猪五花肉200g，梅菜50g。
辅料：白糖少许;(A)绍酒1中匙，白糖半小匙，酱油1.5大匙，色拉油2大匙，淀粉1.5大匙，水4大匙。
梅菜肉饼做法：
1、将猪肉

又好吃的梅菜干烧肉怎么做如何做好吃

1.梅菜干浸泡两小时以上，洗干净切小段备用。
2.备好所需材料，配料。
3.五花肉切块状，冷水入锅煮开。
4.将煮好的肉捞起备用。
5.锅中放少许油烧热，放入五花肉。
6.待两面微黄时，撇除一部分油。
7.放入配料翻炒。
8.此时加入一勺红烧汁。
9.倒入梅菜干继续翻炒均匀。
10.最后加入500毫升左右的水，炖至40分钟左右。
11.待汤汁快收干的状态时，加入一勺味极鲜。
12.最后翻炒两下即可出锅。

干梅菜怎么吃

梅菜是一种非常传统的食物，比如大家熟知的扣肉和梅菜鸡就是梅菜的典型应用，人们食用蔬菜经过腌制之后就得到了梅菜，梅菜更加容易储存和运输，在中国的广东地区，梅菜是人们吃得很多的一种食物，下面为大家介绍梅菜的相关知识。

第一、梅菜

梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。

在惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。
第二、常见做法
主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。
调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。
做法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断，3、将肉朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，

作者: 平和东准 时间: 2022-5-1 15:53
如果要飞得高，就该把地平线忘掉。

作者: 担船群烈情 时间: 2022-5-16 23:53
如果敌人让你生气，那说明你没有胜他的把握。

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