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标题: 丸子汤丸子怎么做，丸子汤的丸子怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-3 15:42
标题: 丸子汤丸子怎么做，丸子汤的丸子怎么做

丸子汤丸子怎么做

猪肉丸子汤的做法
用料
猪梅花肉 500克
鸡蛋 1个
料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉适量
猪肉丸子汤的做法
500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。
加入少量鸡精。
加入2小勺淀粉。
加入1大勺蚝油。
加入1大勺生抽和1大勺料酒。
2小勺盐。（根据咸淡调整用量）
顺时针或逆时针搅拌均匀。
上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。
一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）
调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。
调好的肉泥。
将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。
锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。
小贴士
在肉泥里切一些发好的干香菇末，汆出的丸子也好吃且不腻。
丸子熟后可在锅中加入自己喜欢的蔬菜烫熟，也是不错的。

丸子汤家常做法，正宗丸子汤怎么做

1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）

2、锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。
3、放入油菜，盐，鸡精。
4、开锅，关火，加入适量香油，盛出即可

正宗的丸子汤怎么做

丸子汤是属于一种传统的家常美食，主要材料是用新鲜的肉馅丸子加上其他配菜所制作而成，不仅汤鲜味美，而且做法简单，其中的营养价值丰富，深受大众的喜爱，而且经常食用还可以补充身体所需要的蛋白质以及能量，可以将丸子放入开水当中，放入蔬菜调味即可食用。

丸子汤怎么做好喝?

丸子汤

丸子汤

冬瓜丸子汤

【原料】

猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

【制作过程】

1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

小白菜丸子汤

【原料】

猪肉馅半磅、小白菜150克、少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水

【制作过程】

1、小白菜洗净，切段。

2、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清

丸子汤怎么做的

任菜式的全过程中能够烹制出去的家常菜肴有很多不一样的种类，而假如一个人的胃肠消化道不大好得话，就可以吃清水丸子汤。清水丸子汤的关键制做原材料便是肉馅，清水丸子汤不但有生猪肉的味儿，还能够对人的胃肠系统具有维护功效。在病症修复期内或是是胃肠不好的情况下，能够来学习培训到清水丸子汤的制做流程。

一、制取饺子馅
瘦肉馅500克，蛋清2个，白菜叶(西兰花叶、东瓜、丝瓜等蔬菜水果均可)500克，芝麻油15克，食盐15克，鸡精5克，芡粉40克，葱、生姜沫各少量。先把鸡蛋清磕着碗里，用筷子把它搅开。随后将饺子馅、盐、小葱(切割成小碎屑)、生姜水(或生姜粉)、五香面、生抽、木薯淀粉(加一点就可以了，)加进，充足拌和。拌和时要留意的是：只有按一个方位拌和，一般拌和5-10分钟上下。

二、提前准备各种蔬菜
东瓜、黑木耳、菌类、箩卜、油菜子、西兰花、蒜泥等都能够。白菜切丝，预留。将叶菜蔬菜水果切割成2公分尺寸的
块，瓜类切割成2公分厚为的小片状，备用;
三、制做肉丸子水开过,拿一把勺子，舀些饺子馅放进手上，门把轻轻地的攥起来，让无名指和大拇指环成小的环形。这时候轻轻地往外一挤，饺子馅就自小环形一点点往出门了，另外另一只手拿勺子一舀，一个小

作者: 我太没有才了恼 时间: 2022-5-16 10:23
灯前目力虽非昔，犹课蝇头二万言。

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