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标题: 怎么煮黑米粥，怎么黑米 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-6 22:51
标题: 怎么煮黑米粥，怎么黑米

怎么煮黑米粥

黑米外表墨黑，营养价值非常高，之所以不易煮烂，是因为黑米表皮有一层坚韧的皮包裹着，所以不易煮烂。如果想将黑米粥彻底煮烂，需要长时间的浸泡，以及煮时不断的搅动，让其受热均匀是非常有必要的。

黑米粥怎么煮才是粘稠

1、煮前先冷水浸泡至少3个小时

黑米淘洗干净，水冷水中浸泡最少3小时，因为黑米本身很难煮，所以要多泡会会好煮一些。泡的时间久了，使米身充分吸收水分膨胀，软化黑米，这样更容易煮烂。在我们生活中，一般习惯浸泡一夜，这样效果更佳。

2、者粥时减少水量并不断的搅拌

在煮黑米粥的同时要减少水量，这样才能保证粥的粘稠度，同时煮的同时还要不停的搅拌，避免黑米粥受黑不均匀而粘锅。

3、煮时可以适量的加入一些粳米或者其他的谷物食材一起者

在此建议大家一定不要专煮黑米。锅中男入冷水，将黑米倒入，先是用大火烧开，再改用小火熬者1小时，在这期间可以适量的加入一些粳米，或者其他的谷物食材，这样以增加黑米粥的营养价值，还会使粥更回粘稠。

糯米又叫江米，是家常一种常食用的米之一，者粥时可以放点进去，以增加其粘稠度，使粥更加的粘稠好喝。

黑米粥粘，不容易受热均匀，非常容易粘锅。所以要小火慢慢熬，而且还要不停的搅拌

作者: 小吕同志蕴 时间: 2022-5-24 14:36
智者一切求自己，愚者一切求他人。

作者: 淡情惜缘缘wt 时间: 2022-6-9 03:09
有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。

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