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标题: 要做粽子，粽子叶该怎么处理，粽子叶怎么弄 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-10 11:27
标题: 要做粽子，粽子叶该怎么处理，粽子叶怎么弄

要做粽子，粽子叶该怎么处理

粽子叶处理
1。由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2。在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。
3。然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
4。倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

粽子叶怎么煮

1、首先准备好新鲜的粽叶。

2、将粽叶放在清水中浸泡。

3、用刷子轻轻去除粽叶上面的污渍和残留物。

4、锅里加水煮沸，水开后放入粽叶煮5分钟。

5、捞出粽叶放入清水浸泡，把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉即可。

粽子叶怎么处理，粽子叶泡多长时间

也要看是什么样的，如果是竹叶，就是大约十公分宽的，一般都要煮半小时左右。如果是苇叶，泡一小时左右就可以。如果是鲜苇叶，不用泡，直接洗洗包。

粽子是过“端午节”的节日食品，古称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以箸叶（zhù yè）、箬叶（ruò yè）、芦苇叶制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁多。

干粽子叶怎么处理

用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整
然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

作者: excel436 时间: 2022-5-31 00:00
永远都不要放下自我，勇往直前，直至成功！

作者: 123458354 时间: 2022-6-3 13:14
书山有路勤为径，学海无崖苦作舟。

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