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标题: 洋芋叉叉怎么做，怎么做洋芋叉叉 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-15 06:24
标题: 洋芋叉叉怎么做，怎么做洋芋叉叉

洋芋叉叉怎么做
具体的做法但不要抄袭的啊最好是经历过的

材料：土豆，面粉
做法：先把土豆用擦成你常吃的那种样子（有专门的工具，比如擦黄瓜丝土豆丝之类的器具），然后将面粉均匀洒在上面，注意不要太厚，
烧开水后，上锅蒸熟
吃法1：西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，锅内到入清油，将切好的东西到入暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，蒜泥，醋，辣椒油（视口味而定）哈好香
吃法2：锅内到入清油，西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。

洋芋叉叉的做法

主料：土豆1-2个
辅料：红椒1只，面粉2勺，青椒1只，干辣椒2个，葱1根，盐2g，味精2g。
洋芋叉叉的做法步骤
1. 土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
2. 土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。
4. 炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。
5. 加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。

洋芋叉叉是什么？怎么做？

第一步洋芋（土豆）叉丝

第二步将洋芋丝过水洗净后沥干

第三步将洋芋丝内掺入面粉搅拌均匀

注意：面粉不要掺的过多、过厚

第四步将搅拌好的洋芋丝上锅蒸注意：洋芋丝要一层一层的码放好，不要一下子倒进去

第五步用大火蒸20分钟就可以出锅了，既可以用卤子伴着吃，也可以炒着吃

1.西红柿卤

必须选用熟透的西红柿打卤，葱、姜、蒜等作料都要放，味道很独特。将西红柿、芹菜、青椒切丁，韭菜切碎，锅内放入清油，将切好的东西一并放入用大火暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，其它如蒜泥、醋、辣椒油等调味品视个人口味适量放入即可。

2.炒着吃

将西红柿、芹菜、青椒切丁，韭菜切碎，锅内放入清油，将切好的东西一并放入用大火暴炒，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。

注意不要太厚，烧开水后，上锅蒸熟。

陕北洋芋叉叉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料
土豆1000k
辅料青辣椒50k
蒜末50k
熟芝麻50k
干辣椒面40k
盐适量
蚝油适量
生抽适量
花椒5k
小青葱30k
面粉400k
陕北洋芋叉叉的做法步骤

1
陕北洋芋洗净削皮后晾干备用

2
晾干后切丝...........

3
拌入面粉搅拌均匀，滴入少许食油，出来不粘连不结块。锅里烧开水，上笼蒸制。

4
辣椒切碎蒜末葱花熟芝麻干辣椒面盐备好。

5
锅里烧油炸香花椒.............

6
倒入备好的蒜末辣椒面里。再倒入蚝油生抽和盐。叉叉蒸熟后，把这些料倒入搅拌就可以了。

7
一盘香喷喷的陕北洋芋叉叉就好了，吃一口香喷喷。
小窍门
土豆削皮后再洗一遍，要晾干额，不然用面粉太多粘的很，别的啥料可以没有，干辣椒面和蒜末不可少。用热油泼一下。蚝油生抽调味最佳。

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