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标题: 排骨饭要怎么做，排骨饭怎么做好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-19 20:51
标题: 排骨饭要怎么做，排骨饭怎么做好吃

排骨饭要怎么做

【电饭煲排骨土豆饭】食材：排骨1根、土豆1个、胡萝卜半根、味极鲜两勺、清水适量、米饭适量、食用油适量、洋葱半个、小米辣2个、青椒1个、蒜2瓣、姜适量、盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺。

做法：将所有食材准备好，土豆切块注意不能切太大，胡萝卜洋葱切丁，姜蒜切末，小米辣和青椒切碎。排骨最好先用水冲一遍，冲好之后加入料酒，去除血沫。前期处理好之后起锅烧油，倒入适量的油，放入姜蒜末爆锅，让油散发出香气，适当翻炒后下入排骨直接大火翻炒，直至排骨变微黄。

随后放入豆瓣酱一勺，味极鲜两勺，生抽一勺。翻炒均匀，倒入胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒均匀，使其充分上色。最后放入小米辣，青椒洋葱丁翻炒。最后加盐调味关火即可。看到这里有些朋友就会问了，还没炒熟呢，这是怎么回事？不要着急，继续跟着咚咚来操作。

因为后面还有焖的过程，所以无需炒熟，这一步骤主要是将除米饭之外的食材入味上色。现在将洗好的米倒入电饭煲中，把炒好的排骨土豆放到米上，如果想要味道更香可以加一点五香粉，最后加入适量的水就可以啦，注意加入的水盖过食材就可以了。开始煮饭模式，煮好后翻拌均匀，一款美味的排骨土豆饭就出锅啦。

排骨饭怎样做好吃窍门

 
排骨饭
主料main
猪小排450克 干香菇10朵 胡萝卜1根 大米300克 豌豆1碗2人份
辅料others
葱5克 油适量 姜5克 盐1勺 料酒1汤匙 老抽一汤匙 生抽1汤匙 十三香适量 糖适量 水适量
生活就是这样，很多时候我们都想皆大欢喜，或者命运多眷顾自己一些，可很多时候往往会事与愿违。无论如何生活总是要继续，孑然一身、两人世界、亦或合家团圆，只要是快乐的就好。希望我们都能好好吃饭，用心生活！

这个饭很适合懒人，或者是不方便用明火的人，如果你只拥有一个电饭锅，那么你也可以尝试一下。

米粒均匀吸收了排骨和香菇的味道，加上软糯的胡萝卜丁和豌豆，香而不腻，非常美味！
排骨饭的做法
步骤step
1

准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜
步骤step
2

大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用
步骤step
3

锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香
步骤step
4

倒入焯过水得排骨翻炒
步骤step
5

调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒
步骤step
6

倒入切好的香菇翻炒
步骤step
7

调入适量盐、老抽和十三香，翻炒让排骨上色，然后加

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