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标题: 个黄焖鸡米饭咋样，大家说说，十月丰黄焖鸡米饭怎么样 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-20 16:45
标题: 个黄焖鸡米饭咋样，大家说说，十月丰黄焖鸡米饭怎么样

个黄焖鸡米饭咋样，大家说说

我觉得很好吃。介绍给你几种黄焖鸡的做法
黄焖鸡
主料：
鸡1只，香大米300g食材
辅料：
油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，高良姜适量，桂皮适量，丁香3粒，香叶适量，青椒2个
制作步骤：
1. 香菇提前泡发；
2. 木耳提前泡发；
3. 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；
4. 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；
5. 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；
6. 加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；
7. 冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；
8. 将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。
9. 锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用；
10. 原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色；
11. 下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀；
12. 下入鸡肉，大火翻炒均匀；
13. 加入冰糖和老抽，翻炒均匀；
14. 加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果

沙县小吃黄焖鸡米饭怎么样，好不好的默认

吃黄焖鸡对身体好吗

当然黄焖鸡米饭的主要原材料就是鲜嫩优质的鸡腿肉，鸡肉富含很多的营养价值，对身体还是有一定好处的。首先，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。其次，鸡肉钾基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。再就是.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。另外就是，黄焖鸡米饭的酱料中含有数十种养生食材，对人们身体的健康有着很好的养生作用，是食补的最佳选择。
但是，好吃也不可以每天吃，每天吃同一种东西,会导致营养不全面,就算是很好吃也还是不要每天都吃比较好,适当地换换口味

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