爱生活

标题: 买了很多新鲜粽叶，用不了那么多怎么弄干呢，看街上有干粽叶怎么弄的，粽叶怎么弄 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-27 13:12
标题: 买了很多新鲜粽叶，用不了那么多怎么弄干呢，看街上有干粽叶怎么弄的，粽叶怎么弄

买了很多新鲜粽叶，用不了那么多怎么弄干呢，看街上有干粽叶怎么弄的

新鲜的粽叶可以这样处理弄干先将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡，随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性。
鲜粽叶经过现代工艺和保质保鲜技术加工而成，自然芳香。但是有些不法商家抓住了客户这个心理，生产了大批返青粽叶，虽然颜色好看，但是对身体有很大的危害，所以建议购买时要仔细认真。另外鲜粽叶处理时比较好处理，包粽子时易成型，不易散花和漏米。
干粽叶经过人工晾干或经过机器脱水烘干的粽子叶，一般家里的老人都认为干粽叶包出的粽子更有粽子味、更香，这是因为粽子叶在晾晒的过程中，叶子本身的清香味道会被锁在粽叶中，这样不仅能杜绝“返青粽叶”的顾虑，更能包出具有地区特色的粽子。
另外干粽叶处理的时候要麻烦一些，处理不好的话容易被折断，包粽子时不易成型，容易散花和漏米。

处理新鲜的粽叶：
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
2、将洗好的粽叶

作者: 弑舞経车车j 时间: 2022-5-28 23:36
我越努力工作，我的运气就越好。

作者: 上将赵云澈 时间: 2022-5-29 13:34
把娇生惯养的个人主义者击垮打碎，然后拾起碎片重塑为合格的男子汉。

作者: qin901017 时间: 2022-6-12 07:38
知识是从刻苦劳动中得来的，任何成就都是刻苦劳动的结果。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)