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标题: 咖哩鸡肉饭的推荐做法？，咖喱鸡肉饭怎么弄 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-30 17:39
标题: 咖哩鸡肉饭的推荐做法？，咖喱鸡肉饭怎么弄

咖哩鸡肉饭的推荐做法？

1.鸡大腿清洗干净，去掉鸡骨，剩下的鸡腿肉切成小块状，然后加入1勺盐和2勺料酒，腌制20分钟左右。

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2.将土豆去皮，滚刀切块，胡萝卜也切成块状，然后将香葱切成小段、生姜切成小片。

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3.锅中放入适量的油，烧热后，加入腌制好的鸡肉块，炒至鸡肉变色。

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4.加入香葱段和姜片，煸炒均匀，炒出葱香味。

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5.加入适量的清水烧至沸腾。

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6.加入土豆块和胡萝卜块，小火炖煮10分钟左右，然后放入准备好的咖喱块，用锅铲不断地搅拌，直至咖喱块完全融化。

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7.此时汤汁开始变得浓稠，颜色金黄，咖喱香味四溢，炖煮一会汤汁变得更浓稠，鸡肉、土豆和胡萝卜都熟透了，就可以关火盛出。

8.香喷喷的咖喱鸡肉就做好了，光看着就食欲满满，浓郁的汤汁，唇齿留香，配上一碗米饭，好吃又下饭，太美味了，每次连汤汁都不剩。

咖哩鸡肉饭怎样做好吃？

用料  
材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒    
咖喱鸡肉饭的做法  

1、准备材料，堂妈做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的

2、如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。

3、把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮

4、分解好的鸡腿

5、把肉切成快，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。

6、青豆，堂妈爱吃的青豆

7、鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用

8、鸡肉块放进碗里加入一点食盐

9、和料酒腌制二十分钟

10、锅内放少量的油，加入姜片煎一下。

咖喱鸡饭怎么做

准备用料：热米饭2碗、鸡肉150g、土豆50g、胡萝卜50g、洋葱30g、植物油20g、盐5g、咖喱饭5g、胡椒粉2g、水淀粉适量。
1、准备食材。

2、把鸡肉切丁，用胡椒粉拌均匀腌制一会

3、把土豆洗净去皮切丁，洋葱切丁，胡萝卜洗净切丁

4、热锅凉油，油热7成下洋葱翻炒出香味

5、加胡萝卜翻炒出香味，加土豆翻炒均匀

6、加鸡肉翻炒均匀

7、加盐，加咖喱粉

8、不停的翻炒均匀

9、加水煮到胡萝卜、土豆熟透

10、可以加少许水淀粉勾芡出锅

11、把热米饭装盘，一边装上咖喱鸡肉蔬菜丁即可

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