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标题: 水煮肉片最简单的做法，简单的水煮肉片怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-31 12:45
标题: 水煮肉片最简单的做法，简单的水煮肉片怎么做

水煮肉片最简单的做法

主料：猪里脊300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克

辅料：盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量
1、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。如下图所示。

2、接着豆芽焯水30秒。如下图所示。

3、然后我们需要准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中。如下图所示。

4、最后等到待肉片变色熟透出锅。如下图所示。

5、再把干辣椒放入碗中。如下图所示。

6、然后用热油淋在辣椒上，即可食用。如下图所示，

如何做水煮肉片

各种水煮肉，水煮鱼，其实都很简单，刀工是关键
用料  
里脊    300克    
郫县豆瓣酱    2勺    
四川火锅底料    1小块    
葱姜蒜    适量    
料酒    1勺    
生抽    2勺    
耗油    1勺    
白胡椒粉    适量    
鸡蛋清    1个    
盐    3克    
糖    2克    
玉米淀粉    1小勺    
葱花蒜沫    适量    
适量配菜    生菜或包菜    
适量配菜    金针菇或黄豆芽    
排骨高汤    一大碗，没有就用清水    
水煮肉片（新手一定要试，零失败）的做法  
猪里脊肉，切成薄片，每一片用刀拍一下，加：料酒，生抽，耗油，鸡蛋清，白胡椒粉，盐，糖，玉米淀粉，抓拌均匀，腌制半小时

请点击输入图片描述
包菜，豆芽，清洗干净，锅中烧水，开水下锅煮熟捞出，

作者: 韩氏王子韩hl 时间: 2022-6-8 15:15
昨日的成功经验与辉煌可能是明天成功的阻碍。

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