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标题: 章鱼怎么做好吃?,章鱼要怎么吃 [打印本页]

作者: 123    时间: 2022-6-1 02:21
标题: 章鱼怎么做好吃?,章鱼要怎么吃

章鱼怎么做好吃?


章鱼🐙其实我们这里叫“巴蛸”,也有叫八爪鱼的。章鱼🐙属于比较受欢迎的小海鲜,可以做出很多经典的菜肴或小吃。因为我们这里的海边,就盛产这种小海鲜。


所以在大连用章鱼🐙做的经典菜式有很多,我们这里的一家酒店,一年号称卖出几十吨章鱼。还有一家路边摊,因为制作的章鱼小丸子,美味Q弹。现在开了很多家连锁店,赚的“盆满钵满”!


给大家介绍一个家庭版的【海鲜菇拌章鱼】【主料】鲜活章鱼,海鲜菇【配料】小米辣,蒜末,姜末【调料】白糖,一品鲜酱油,陈醋,花椒油【做法】章鱼用盐搓洗干净,然后挤去章鱼的牙齿和眼睛。从头部入手,把内脏拽出来,把章鱼改刀成块。


小米辣切成大小均匀的圈⭕备用,海鲜菇去根洗净。入锅焯烫后捞出过凉,挤干水分备用。锅中烧水,水微微沸腾时把章鱼🐙入锅焯烫一下,章鱼略一打卷即可捞出过凉。


把章鱼、海鲜菇、蒜末、姜米拌在一起,加上小米辣⭕,淋上用一品鲜酱油、陈醋、白糖调的料汁。烧热花椒油,趁热淋在上面,让香味激发出来,拌均即可食用。


【海鲜菇拌章鱼美味小贴士】:章鱼一般选择鲜活的制作这道菜,冰鲜的章鱼🐙没有脆爽的口感,吃起来没意思。制作这道菜
作者: 123457443    时间: 2022-6-5 09:04
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作者: 13335291348    时间: 2022-6-6 15:57
拼搏之路不可能都是坦途,它的上头有时布满了荆棘。





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