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标题: 牛柳怎么炒才嫩？，炒牛柳怎么炒 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-1 14:09
标题: 牛柳怎么炒才嫩？，炒牛柳怎么炒

牛柳怎么炒才嫩？

牛肉放蛋清炒比较嫩。
主料：牛肉丝300g、洋葱1个。

辅料：油适量、盐适量、红椒1个、青椒1个、姜丝适量、生抽适量、蛋清适量、蚝油适量。

1、准备材料。

2、洋葱辣椒生姜切丝。

3、牛肉加入蛋清和生抽拌匀。

4、炒牛肉丝。

5、炒至变色。

6、盛出。

7、另起锅炒姜丝。

8、倒入洋葱。

9、炒软。

10、加入牛肉丝翻炒。

11、加入双椒。

12、倒入蚝油生抽。

13、快速翻炒均匀滴入适量盐。

14、出锅即可。

牛柳怎么炒好吃

原料：

牛肉、尖椒。

做法：

1、原料素牛里脊肉拍松，切成小条条，然后尖椒切成小条条；

2、牛肉放入淀粉、料酒、油、酱油腌制一下；

3、锅里放油，大火烧30秒之后把牛肉条扔进去，用油慢慢划熟，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；
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4、另起一锅油，然后把尖椒放进去煸炒至断生，就素表皮有点皱跌样子就可以了；

5、然后把牛柳放进去，翻炒均匀；

6、然后放入白糖和盐、味精，翻炒均匀；

7、勾芡，然后起锅，就素酱紫，可以吃拉。

注意：

牛肉要切成小手指粗跌小条，不要切成丝。还有，炒牛肉时用不太热的油，这样免得把牛肉炒老。

炒牛柳怎么炒才嫩窍门

作者: ypfy4234 时间: 2022-6-4 16:23
好好扮演自我的主角，做自我该做的事

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