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标题: 重庆小面怎么样？好吃么？，汤记重庆小面怎么样 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-4 10:03
标题: 重庆小面怎么样？好吃么？，汤记重庆小面怎么样

重庆小面怎么样？好吃么？

 重庆小面很不错，非常好吃。

重庆小面没有什么正宗不正宗，因为你在重庆无论哪条街都能看到面食，每一家面都有属于自己的独一无二的味道，吃起来也是比较可口的，像我这种吃辣不行的，越吃越辣，但越吃味道越香，吃到最后满头大汗，口齿生津。

重庆小面在于用心，真才实料才能做出地道小面，推荐多去一些在卡卡角角的面馆体验，找到做地道重庆小面的灵感！一碗小面，简单而又平凡，透露的是重庆人的生活态度，重庆小面目前已成全国网红小面，真正有性格的面馆生意好、味道好。
 

劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和，一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。味道上来说，油辣很足，带着那种别有的辣椒香味，相比于大众口味来说比较油，比较重口味。

如何评价重庆小面？

重庆小面，不要从字面意思去了解以为是小碗的面，你这么理解的话，在你见到那一大碗的小面之后，你会想哭你自己的蠢。
就好比我第一次在长沙吃香干炒饭，旁边的同学问我是什么东西，我当时就看着菜单说应该就是把饭炒得很香很干的炒饭而已。殊不知，香干是一种东西，是一种用卤豆腐，只怪我没文化到，连香干都不认识。
而重庆小面，我在一家面馆里，看到过一个说法：作为重庆很多小人物随便就能吃到的一种面条，它的做法与成本都是很亲民的，只是用重庆的一些做法来做，跟我们平时吃的面条确切说来，差别不大，重点的差别只是在于汤料用了重庆口味的。

在吃重庆小面的时候，我感觉没有被惊艳到。它也就是一碗很常规的汤面条，跟我平时在杨裕兴之类吃的面条，总体口感差不多。因我不是那么爱吃辣的人，我当时要求的是免辣的。可能加上重庆的特殊辣味会有点不一样，会有点像酸辣粉一样的刺激。
我被惊艳过的反而是宜宾燃面，我即使不能吃辣，但是我喜欢吃那种拌面的辣，我有段时间不停的吃各种面条，就是把宜宾燃面、武汉干面、拉州拉面、重庆小面、广式竹升面等等，轮番着吃了十几天，而且都是各个馆子去找来吃的。我一直在怀疑我吃的重庆小面到底是不是不够正宗，才会让我

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