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标题: 超市里的冷冻巴沙鱼怎么样？跟龙利鱼有啥区别？，冷冻巴沙鱼怎么卖 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-6 07:39
标题: 超市里的冷冻巴沙鱼怎么样？跟龙利鱼有啥区别？，冷冻巴沙鱼怎么卖

超市里的冷冻巴沙鱼怎么样？跟龙利鱼有啥区别？

超市里面的那个冷冻巴沙鱼，跟龙利鱼的主要区别就是在于，巴沙鱼是带皮的，而龙利鱼通常都是不带皮的，而且巴沙鱼通常只有鱼块，但是龙利鱼却是整张的，是从你身上片下来的鱼片，而且巴沙鱼块上面是有鱼油的，鱼油通常是在鱼肉和鱼皮之间，这就是从表面上来说的区别。

有很多人说巴沙鱼和龙利鱼其实就是一种鱼，我感觉好像不是一种鱼，因为两种鱼，在同一种烹饪方法时的口感是不同的，所以我才会觉得不像是一种鱼，龙利鱼的鱼肉，肉质松散口感并不是太好，吃到嘴里感觉软绵绵的，可是巴沙鱼块但肉质特别紧致，吃到嘴里面的口感特别好。
所以我目前家里边还会常备巴沙鱼块，其实我以前很少吃海鱼，自从吃过了龙利鱼以后，我才开始喜欢吃海鱼的，当然这是在没遇到巴沙鱼块之前，因为没有对比就不会知道哪种更好，自从有了对比以后，我就放弃了龙利鱼。
因为龙利鱼的口感会差一点，而且因为龙利鱼没有鱼油也没有鱼皮，味道上面就会有一点缺失，所以我才会更喜欢巴沙鱼块，我比较常用的烹调方式，都是比较简单的方式，可以保留巴沙鱼块的鲜味还有香味。
第一种方式就是吧巴沙鱼块解冻后，切成小块啊直接放在盘子里，放一点葱末和姜末，上锅蒸上20分钟左右，浇一点蒸鱼豉油，这

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