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标题: 学做西餐怎样？，做西餐怎么样 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-6 19:42
标题: 学做西餐怎样？，做西餐怎么样

学做西餐怎样？

学西餐主要是学习以下内容：
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。

学西餐怎么样有前途吗？

随着西餐逐渐融入人们的生活，很多人对西餐的需求已不再仅仅是红酒、牛排。很多人到西餐厅，会想尝试更多的花式料理，而这也对西餐厨师提出了更高更专业的要求，这也让西餐企业对专业人才求贤如渴。
面对当前巨大的市场前景，学西餐成为很多初高中生的选择。他们的选择究竟好不好？今天就来为大家解答一下西餐学习的相关问题。
行业前景广阔
据调查显示，我国30个省市有60%以上的地级城市有西餐企业的进驻。西餐行业巨大的市场潜力，让西餐厅及连锁餐厅的数量在不断的增加，产业规模处于持续增长状态。
行业人才紧缺
行业的商机，让越来越多的西餐馆、西餐厅不断涌现。同时，也造成了专业西餐厨师的紧缺。未来，西餐行业的人才缺口或达到100万。高端的工作环境，轻松就业无压力，让更多的人愿意选择西餐行业。
薪水待遇优厚
据不完全统计，如今西餐厨师的月薪普遍在4500元以上，而专业的西餐厨师月薪在6000+，更高级别的厨师月薪大都在10000元以上。这样的高薪资，成为了很多人学习西餐的动力。

做西餐就业怎么样？

就业前景很广的。

现在学做西餐怎么样？

零基础也能学会
西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。
学西餐一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适合的，学厨师也没有年龄限制。

作者: 深渊金哥哥j 时间: 2022-6-8 10:10
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