爱生活

标题: 热可可怎么做，热可可怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-9 15:03
标题: 热可可怎么做，热可可怎么做

热可可怎么做

用料：牛奶1杯、法芙娜可可粉3小勺、糖1.5小勺、盐一小撮    
第一步：向杯中加入3小勺可可粉。

第二步：向杯中加入1.5小勺糖。

第三步：向杯中加入一小撮盐，将杯中所有配料混合均匀。

第四步：将准备好的牛奶加热备用。

第五步：将加热的牛奶倒入配料粉杯里，均匀搅拌至可可粉融化。

第六步：搅拌均匀后，热可可就做好了。

如何制作热可可？

材料
　　主料：70%可可脂含量巧克力50g 全脂牛奶250ml

　　辅料：方糖1颗淡奶油60g

　　调料：白糖15g 香草酒半茶匙可可粉少许
　　做法
　　1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；

　　2、取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；

　　3、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；

　　4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；

　　5、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，步骤4重复3-4次；

　　6、牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；

　　7、将混合好的牛奶巧克力液倒回原来的牛奶中；

　　8、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；

　　9、继续搅拌至糖溶化，倒入杯中；

　　10、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；

　　11、打好的淡奶油装入裱花袋或直接用勺子，将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可

原味热可可怎么做？

原料：巧克力粉50克，鲜奶油少许，方糖1块，开水适量。
做法：将巧克力粉放入杯内，加开水调匀。在调好的热巧克力上挤入奶油，撒少许巧克力粉。饮用前加入方糖搅拌均匀即可。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)