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标题: 萝卜丝饺子馅的做法有哪些?,萝卜丝馅饺子怎么做 [打印本页]

作者: 123    时间: 2022-6-10 06:42
标题: 萝卜丝饺子馅的做法有哪些?,萝卜丝馅饺子怎么做

萝卜丝饺子馅的做法有哪些?


主料:猪肉馅400g、白萝卜750g。

辅料:葱姜适量、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、酱油适量、香油适量、味精适量。
猪肉白萝卜烫面蒸饺的做法
1、面粉倒入沸水。



2、倒入沸水中用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。



3、合成光光滑的面团醒20分钟。



4、醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。



5、猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。



6、加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲。



7、白萝卜去皮擦丝。



8、擦成丝的白萝卜丝放入沸水中焯水。



9、焯过水的白萝卜丝捞出后放凉,并稍稍挤去水分



10、挤去水分的白萝卜丝放入肉馅中拌匀备用。



11、醒好的面团在案板上揉匀。



12、揉匀的面团分成大小合适的剂子。



13、擀成饺子皮,取一份放入适量拌好的馅料。



14、按喜欢的方式包成饺子。



15、所有依次包好,蒸锅水沸后,码入蒸锅。



16、上汽后蒸10分钟即可关火。



17、成品。




白萝卜丝大馅饺子怎么做如何做好吃


步骤1:准备猪肉和白萝卜一个,洗干净备用。
步骤2:把白萝卜用擦丝器擦成丝。
步骤3:上锅烧水,等水开了把擦好的白萝卜丝放进去焯一下。
步骤4:白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会。
步骤5:把猪肉加上生姜一起剁成肉馅,放在碗里加上调料。
步骤6:最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来,要朝着一个方向搅拌。
步骤7:把泡好的萝卜丝用手把水分拧干。
步骤8:把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里,加上饺子馅调料搅拌起来。
步骤9:取饺子皮,把拌好的馅料放进去。
步骤10:把饺子皮的所有边缘捏起来。
步骤11:上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮两开就好了。


白萝卜丝饺子馅的做法大全


准备用料:猪肉350g、白萝卜500g、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜末适量、葱花适量、胡椒粉少许。
1、白萝卜切成丝后,放少许盐腌制一下,让它先出出水。

2、这个空档,准备配料,猪肉剁成末,葱姜,香菇也均切小粒。

3、萝卜丝腌渍出水后,用清水冲洗干净,然后抓干水分。

4、放入肉末,香菇,葱姜。

5、放入适量的盐,糖,味极鲜,胡椒粉,蚝油。

6、充分拌均匀,馅就做好了。

7、饺子皮包上馅料。

8、接着两只手一捏,饺子就包好了。

9、多包些,放在冰箱里冷冻起来,随吃随取。




如何制作萝卜饺子馅


前几天正好去菜市场逛逛,碰巧有个卖白萝卜的货车,摆摊儿卖搓堆儿白萝卜。当时排队的人还真不少。看到这么多人买,我也脑子一热也跟着买了一堆儿白萝卜。

回到家以后我想,这么多萝卜怎么吃啊?不尽快做,多放几天肯定就糠了,不好吃了。所以,我就把一部分萝卜切成条儿,用大盐淹上了,用来做五香萝卜干儿。剩下的萝卜就用来吃馅儿。包包子、饺子、锅贴儿什么的都行。

下面就说说我做白萝卜馅儿饺子的做法:

一、首先把白萝卜的表皮刮掉,目的是去除辣味和萝卜皮遇热后的臭味儿。然后,用擦丝器把白萝卜擦成丝,用少量的食盐杀一下水。最后把杀出的萝卜水稍微攥干(别太干,否则口干发柴)备用。

二、起热锅,用葱花、姜末把猪肉馅煸熟、煸香,这时放一勺黄酱、一勺耗油小火儿慢慢煸炒到黄酱没有生酱味了关火,放凉待用。

三、把粉丝提前泡好,做锅开水稍微抄一下,断生就行。用刀斩碎待用。

四、用温水和成软硬适中的面团,盖盖儿(盖上保鲜薄也可以)饧制备用。

五、把以上(一、二、三)备用的食材混在一起,搅拌均匀。然后,放上适量的盐、香油继续搅拌均匀后,等待擀面皮包饺子。注:本人不喜欢吃味精、鸡精的调味料,所以没有放。这个可以根据个人的习惯放与


作者: 塞翁364    时间: 2022-6-11 23:09
人们所认识的是成功者经历了更多的失败,只是他们从失败中站起来并继续向前。





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