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标题: 如何做,烧饼层多，烧饼怎么层多 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-11 10:45
标题: 如何做,烧饼层多，烧饼怎么层多

如何做,烧饼层多

怎样做烧饼外酥里嫩，层层分明？

特别爱吃烧饼，只是在我这，想吃了就自己做，而不是去买，因为买的实在没有自己做得香，已经好几年了都没买过烧饼吃了，尤其是冬天，做烧饼的时候更多，两三个外酥里软的香酥烧饼，配上一碗羊杂汤或酸辣汤，吃着再过瘾不过，比吃肉都舒服。很多人可能也有我这样饮食的嗜好，那么接下来就将我做得好吃烧饼的决窃教给大家，做烧饼想要好吃：首先啊，和面就别用水了，全部用鸡蛋来代替，鸡蛋液满布在面团里，不但使烧饼烙出来皮更酥，还会使烧饼的内里又暄软又雪白；其次呢，油酥不可少哦，不能图省事，直接用油和盐来抹，熟油酥涂在里面，与盐混合均匀，定不会让你吃到盐粒，一口咸一口淡的问题就不存在了。烙出锅的烧饼个个金黄，一口咬下去，先酥后软，自带咸味，空口都能吃撑。

【鸡蛋面盐酥烧饼】主食材：面粉300克，酵母3克，鸡蛋4个。
油酥料：面粉2勺，盐5克，现磨黑胡椒粉一点点，热油适量。
做法：
1、面粉中加酵母，最好先搅拌一下，再打入鸡蛋。用鸡蛋和面做出的烧饼，烙好后，皮格外的酥，里格外的软，吃起来格外的香，好吃胜过面包。

2、用筷子将鸡蛋与面粉搅拌成大面絮，再下手揉成面团。

3、面团揉好，盖上湿布或保鲜膜，放温暖地方发酵，待面团发酵2

油酥烧饼怎么做层次多

你好，油酥千层饼做法（1）：面粉10斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，食用盐50克、白糖1-2斤用少许水溶解加入，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团，擀成酥面皮。另外，再取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤、盐20克、白糖200-300克，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成水面皮，撒上五香粉，再叠加酥面皮，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。

作者: 蓝毛凤凰都bv 时间: 2022-6-11 23:53
汗水是滋润灵魂的甘露，双手是理想飞翔的翅膀。

作者: we239 时间: 2022-6-13 16:08
不幸一次，对世间的认识成熟一级。

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