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标题: 苦瓜馅水饺的做法步骤图，苦瓜馅水饺怎么做，苦瓜馅怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-16 03:27
标题: 苦瓜馅水饺的做法步骤图，苦瓜馅水饺怎么做，苦瓜馅怎么做

苦瓜馅水饺的做法步骤图，苦瓜馅水饺怎么做

主料：苦瓜4小根、鸡蛋两个、面粉适量
辅料：油适量、盐适量
具体步骤如下：
1、苦瓜用清水洗干净，用刀从中间切开变成两半。

2、苦瓜、焯水去瓤，用刀切碎放在容器里备用。

3、鸡蛋打散划炒碎和切碎的苦瓜混合。

4、加入适量玉米油和盐调味。

5、面醒好之后揉成团在中间掏个洞搓成长条切开。

6、用刀切成小剂子擀成面皮。

7、面皮上放入馅料包上。

8、捏紧边缘就好了。

9、锅中烧水，开锅后，下水煮熟即可出锅。

10、香喷喷的苦瓜馅水饺做好了。

让苦瓜的馅该怎么做

1苦瓜肉馅的做法大全
相信大家对于苦瓜肉馅的包子都情有独钟吧，的确很多人都特别爱吃苦瓜肉馅的包子，包子有很多种不同的口味，我们也可以依据自己的口味做出来自己喜欢吃的口味，对于做法的不同包子的口感是不同的，我们需要提高一下我们的做法，可能大家对于苦瓜肉馅的做法大全还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下苦瓜肉馅的做法大全吧。

做法一

用料

主料苦瓜2根猪肉馅100克

辅料干香菇2朵

调料食盐适量酱油1匙鸡精少许姜适量生抽2大匙淀粉1匙水淀粉适量胡椒粉(白)少许白糖适量

1.干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲

2.将苦瓜从中间纵向剖开，用勺子挖去内瓤

3.将肉馅添在苦瓜内

4.上火蒸熟，约10分钟

5.取出切段，蒸苦瓜时溢出的汁待用

6.锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可

做法二：

材料：苦瓜1根、肉馅50克、胡萝卜半根、小香葱、姜末适量

调料：盐适量、鸡精少许、生抽1大匙、料酒适量、糖一小匙、湿淀粉适量

做法：

1、胡萝卜去皮，切碎末，香葱也洗净切碎。

2、肉馅加姜末、胡萝卜末、香葱碎、料酒、生抽拌匀，

酿苦瓜的馅怎么做好吃

食材
主料
猪肉末
250克
苦瓜
300克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
生抽
适量
香油
适量
料酒
适量
枸杞
适量
步骤

1.苦瓜切一小段

2.切成这样一小段的

3.肉片

4.切成肉末

5.肉末用盐、鸡精、生粉、生抽、料酒、香油调入味

6.把调好的肉末放在苦瓜里面

7.放在蒸锅内，盖上，蒸上10分钟

8.出锅即可

苦瓜包肉馅怎么做？

主料
苦瓜
1根

辅料
油
适量
盐
适量
肉馅
100g
淀粉
80g
鸡精
3g

步骤

1.苦瓜洗净切30厘米宽的段；

2.用到挖去中间的瓤里面抹上一层干淀粉，防止肉馅的脱离；

3.上次做包子剩的肉馅里加入鸡蛋一个、淀粉30g搅拌均匀;

4.苦瓜的中间放入肉馅，摆放在烧热油的平锅里煎三分钟定型；

5.锅里放少许清水，盖上锅盖焖5分钟烧干锅里的水，取出装在平盘里；

6.兑好水淀粉、放入少许盐、鸡精；

7.锅里放少许油烧热，再倒入水淀粉烧开成黏糊状后倒入放在盘中的苦瓜上即可

8.做好的苦瓜酿肉馅。

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