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标题: 磷虾怎么做好吃又简单，鳞虾怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-24 18:48
标题: 磷虾怎么做好吃又简单，鳞虾怎么做

磷虾怎么做好吃又简单

工艺：炒
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.备好食材：南极磷虾，老姜，大蒜，小米辣，芹菜
2.南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量料酒，白糖，白胡椒粉，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒
3.炒锅烧热，倒入少量植物油，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉
4.重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热
5.放入磷虾，煸炒香酥后，起锅
6.炒锅留底油；放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味
7.放入磷虾翻炒
8.调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味
9.放入芹菜段，继续翻炒
10.芹菜炒至断生，关火，盛出
11.【爆炒磷虾】做好啦
烹饪小贴士：
调料可根据个人口味调整

熟磷虾怎么做

熟鳞虾的做法步骤：

准备：50g磷虾、140g胡萝卜、100g青椒、四个荸荠、适量油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量姜、适量胡椒粉、适量生粉。

1、胡萝卜和荸荠去皮切小粒，青椒去蒂除瓤切小块，磷虾提前从冷冻层取出

2、锅里加油加姜末，烧热，倒入磷虾

3、倒入荸荠块和胡萝卜粒

4、加入盐和糖，翻炒几下，加入胡椒粉、料酒

5、倒入水，煮3分钟

6、加入青椒，翻炒

7、最后用生粉勾芡，收汁，盛盘。

知识链接：

鳞虾，体长4-6cm，成熟个体重0.7~1.5g，体色是粉红色，几乎透明，腹部发光器可发出蓝绿光。繁殖能力很强。雌虾产卵平均可达7000粒，孵化后仔虾发育期约需7周，越冬后至翌年春夏即长到6cm，寿命一般2~3年。

磷虾属节肢动物中的磷虾目磷虾属，如果说我们常见的小龙虾，对虾，龙虾，鳌虾等才是真正的虾类的话，那么磷虾其实并不属于虾类，因为磷虾属于磷虾目。

磷虾的营养含量比他们都高，蛋白质含量高达50%以上，远超任何粮食作物，维生素A和虾青素的含量也很高。因此磷虾资源被认为极具开发价值，也被称作“海洋粮食”。

磷虾干怎么做好吃?

用来炒菜，如茼蒿炒磷虾干，具体做法如下，首先准备材料：茼蒿300克、磷虾干100克、姜末1克、蒜末10克、盐3克、料酒2克、红辣椒2个。
1、茼蒿洗净，然后把茼蒿竿，和茼蒿叶分开，再把茼蒿竿切成段。

2、起锅倒油烧热，然后放辣椒、蒜末、姜末爆香。

3、放入磷虾干炒香，然后倒入适量料酒翻炒均匀。

4、放入茼蒿竿翻炒均匀，然后加入适量的盐炒匀。

5、加入茼蒿叶，炒熟即可出锅

6、完成。

北极磷虾怎么做好吃，北极磷虾的吃法

主料
北极磷虾
200ml
鸡蛋
1个
辅料
温水
适量
盐
适量
步骤

1.把所需食材洗净备用

2.鸡蛋打入碗中

3.用筷子搅散备用

4.蒸锅中放水烧开

5.北极磷虾去皮

6.把虾仁剁碎

7.打好的鸡蛋液中放入等量的温水

8.在放入适量的盐，搅拌均匀

9.再把切好的虾绒放在蛋液中，用筷子把蛋液搅打起均匀的气泡，在放在烧开水的蒸锅上蒸大约3分钟左右即可

10.一碗鲜美的虾绒蒸蛋就做好了，表面看不到虾绒，底下可是满满的虾绒那

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