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标题: 苦菊的吃法大全，苦菊怎么做好吃有几种吃法 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-27 17:12
标题: 苦菊的吃法大全，苦菊怎么做好吃有几种吃法

苦菊的吃法大全

苦菊的吃法:
1、做成凉拌的，非常好吃，还可以加点芥末，放在保鲜柜中冰一下，下面吃这道菜真的很爽，很过瘾，还可以加点生菜一起拌这吃，也的非常不错的一种食材搭配做法，我们最近比较流行的一道美食，就是健康维C。这道菜基本上每家饭店有有卖的，可能也有叫法不一样，不管是怎么做的，大家都可以放苦菊一起拌，但是这个名字叫苦菊，并不是大家想的和苦瓜一样的苦，这个并不苦！
2、下火锅，做配菜，最好是吃养生火锅，或者是清淡的火锅，放苦菊一起烫之着吃，是非常不错的，如果您的女孩子想爱美，一定要多吃这个菜哦！苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
3、清炒了，味道蛮不错的。清清淡淡的带有一丝苦味。清炒苦菊的做法非常简单，主要是注意火候，炒过了会影响口感的。
苦菊营养价值高，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、烟酸、钙、磷、锌、铜、铁等营养成分。具有促进人体内抗体合成，增强机体免疫力，促进大脑机能的作用。苦菊中还含有丰富的胡萝卜素，能够维持眼睛和皮肤的健康，是经常用眼者最需要的营养元素。中医认为，苦菊性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。
苦菊是一种中生阳性植物，生于

苦菊怎么做才好吃？

凉拌苦菊好吃。以下是凉拌苦菊的做法：
主料：苦菊240g

辅料：辣椒油2勺、盐适量、味精少量、海鲜酱油适量、蚝油适量、白糖适量、醋适量、花生米适量、蒜1粒、小米椒1个。
1、花生米炒熟，放凉。

2、苦菊洗干净，泡30分钟。

3、蒜切沫，小米椒切段。

4、苦菊放大盆中，放入辅料的调味品和小米椒，蒜末。

5、在放入花生。

6、拌均匀。

7、爽口好吃。

苦菊怎么做好吃？

凉拌苦菊：
主料：苦菊一把、盐少许、熟花生50克、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量。
辅料：香油适量。
步骤：
1、材料大集合。

2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。

3、苦菊清洗干净备用。（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水）

4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。

5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。

6、在表面撒上少许的红萝卜丝。

让不爱吃蔬菜的孩子都能抢着吃，苦菊怎么做更好吃？

苦菊是一种喜欢冷凉气候的菊苣类的草本植物，吃起来有些微甜里带着苦。苦菊既可以生吃凉拌，也可以炒着吃，有着清热去火、抗菌和消炎等功效。接下来，我们简单为大家说一下如何制作美味的苦菊，简单易学很合口，不爱吃蔬菜的孩子都抢着吃。
（1）糖醋苦菊

食材：苦菊；醋；白砂糖；蒜瓣；花生油；花椒；淀粉；生抽；白芝麻
做法：1、苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，倒在苦菊上。
2、醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，
3、锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠
4、趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可
（2）肉丝苦菊

食材：苦菊；醋；生抽；糖；猪瘦肉；花生；辣椒；芝麻
做法：1、苦菊洗净控水；热油炸辣椒油；瘦肉切丝放酱油炒熟盛出备用
2、其他调料放到菜菜里面拌匀；拌匀后把肉丝放在上面开动吧
（3）蒜蓉苦菊

食材：苦菊；蒜；葱；香菜；油；生抽；盐
做法：1、蒜拍扁，切小块，葱斜切丝，香菜切段；苦菊洗净切段
2、锅里适量油，加蒜爆香，然后倒生抽，放苦菊，翻炒，苦菊熟的快，加适量盐，加葱丝，香菜炒匀，出锅
（4）凉拌苦菊

食材：苦菊；大蒜；花生米；陈醋；香油；麻油；桃园建民牛肉耗辣椒；糖；生抽；胡萝卜
做法：1、油六成

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