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标题: 清蒸大田螺怎么做如何做好吃，大田螺怎么蒸 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-27 20:30
标题: 清蒸大田螺怎么做如何做好吃，大田螺怎么蒸

清蒸大田螺怎么做如何做好吃

1.田螺隔天用淡盐水泡好敲去尾部洗净装碟

2.加入盐、辣椒、大蒜白酒、薄荷叶

3.放入锅中蒸十五至二十分钟加点油拌匀即可上桌。

清蒸螺丝又简单又好吃应该怎么蒸?

清蒸螺丝又简单又好吃的做法如下：
准备材料：螺丝适量、姜葱适量、料酒、生抽、盐、鸡精、白糖少许
制作步骤：
1、蒸螺丝适合用小螺丝。买来的螺丝不剪尾部，不放水可以在冰箱的保鲜层存放几天。中间记得冲水几遍继续保存。

2、剪掉尾部的小螺丝清洗下，放水里养养，滴两滴香油，让吐清泥沙。

3、蒸之前调好味，一点料酒，一点生抽（大约2汤勺），一点点盐巴，一点点白糖，一点鸡精。一点油。别忘记一点葱姜。

4、往碗里加点水，就可以放电饭煲煮饭的时候一起蒸了。

5、尝下味道，如果淡了可以在滴点生抽和放点盐。

6、成品图。

请介绍下薏苡仁蒸田螺怎样做好吃？

1、薏苡仁洗净，泡软。田螺煮熟，用牙签将肉挑出，除去肠杂。

2、菜胆洗净，煮熟。

3、生姜切片，葱切成段，将炒锅置武火上烧热，下植物油烧至六成热时，下生姜葱爆炒，再入田螺肉、薏苡仁、上汤少许，

4、加盐、味精、鸡精、胡椒粉，放上菜胆蒸熟即可。

介绍下桂圆枸杞蒸田螺的做法？

田螺清蒸着吃最好了。加入桂圆枸杞就影响鲜美的味道了。
田螺蒸着吃实在太鲜美了，这样清蒸着吃，一个螺都能配一大碗米饭，可能很多人不相信，其实是这样，每扒一口饭，会用螺壳装点清蒸出来的汤汁，然后吸一口，味道真的非常好，一口饭就下肚了，而吸的时候不把螺肉给吸走，直到一碗白米饭都吃完了，螺肉还舍不得吸出来，不过讲实话，这种田螺真正好吃的就是汤汁，非常下饭。

【清蒸田螺的做法】
食材：田螺500克，白砂糖1勺，酱油2勺，食用盐适量，青红酒1勺，生姜，蒜头，葱，小米椒3颗，食用油；
制作步骤：

1、这种田螺相对螺丝会干净很多，但是我们从田里捡回来之后必须要清水养两天，然后在加入适量的油再养两个小时，接着搓洗干净，这样才能保证田螺沙土完全吐干净；

2、田螺清洗干净之后把田螺的尾巴给剪掉，这种田螺尾巴容易剪，因为壳很薄很碎，用剪刀即可剪掉，剪好之后在用清水搓洗2遍，沥干水分备用；

3、田螺处理好之后放到碗里，然后切几片生姜，蒜子拍3个，切两个葱头，一起放面上，接着加入1勺白砂糖，2勺酱油，1勺的青红酒，适量食盐和食用油，即可上锅蒸，记得不用加水哦，因为这种田螺清蒸下就非常多汤汁出来，而且蒸田螺是冷水上锅蒸哦；

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