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标题: 没有老面和酵母粉怎么发面呀？，没有老面怎么发面 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-6-30 06:15
标题: 没有老面和酵母粉怎么发面呀？，没有老面怎么发面

没有老面和酵母粉怎么发面呀？

没有老面和酵母粉只能和好面放在室温情况下发酵了。但是如果有面碱也可以防止面发过了解酸，如果什么也没有，只能隔一会看看有没有发好，以免发过了有酸味……

没有老面的情况下，如何制作馒头？

1、用半个馒头或者2片面包泡开了，加适量水和成馒头渣汤，加入生面粉，发酵。
2、蜂蜜冲水，加生面粉，发酵。
3、可以用酵母粉冲开了，加生面发酵。
4、面粉中均匀混入泡打粉，和好面直接蒸、炸。
5、可以用点醋和面，然后放点碱直接就能做炸炉箅子。

没有老面怎么发面,包子怎样才会软

可用酵母加点泡打粉发面。

没有发酵粉怎么发面？

你好！没有发酵粉可以先准备适量的面粉倒入干净的盆中，然后往盆中加入适量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面拌匀，拌匀后再倒入温开水再次搅拌，制成面团进行发面。

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