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标题: 泡菜怎么做的步骤，泡菜怎么弄的 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-5 20:18
标题: 泡菜怎么做的步骤，泡菜怎么弄的

泡菜怎么做的步骤

用料  
白菜    6个    
白萝卜    1根（可以按照喜好增加）    
洋葱    1个（不要太小）    
葱    5根    
姜    一块    
蒜    300g    
梨    2个    
苹果    1个    
虾皮酱    两勺    
韩国泡菜专用辣椒粉    400g    
腌渍盐  2kg（盐少腌时间长，盐多时间短）
食用盐    3勺    
糖    4勺    
鱼露    两勺    
糯米粉    100g    
跟韩国婆婆偷师的正宗传统kimchi辣白菜，韩国泡菜的做法  
白菜用水冲一下外表中间一切二切开，然后带上手套，在每一片叶子之间都抹上腌渍盐。菜头的地方多抹一点。

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用的是这种粗盐（不想专门去买粗盐的话，你用细盐也行，但是时间和用量上要相对调整。用细盐的话减少时间和用量）一大包是2.5kg，我没有用完，可以自行调节用量.用的多时间

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