爱生活

标题: 清炒藕怎么炒好吃?，清炒莲藕怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-7 00:54
标题: 清炒藕怎么炒好吃?，清炒莲藕怎么做

清炒藕怎么炒好吃?

清炒莲藕做法一，
材料
莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法
做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
清炒莲藕做法二，
材料
莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎
做法
1.将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。
2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。
3.翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。
4.放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。
5.莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。
6.翻炒均匀即可。
清炒莲藕做法三，
材料
"莲藕一节"，"青葱一根"，"辣椒一根"，"乌醋一匙"
做法
1:准备食材：莲藕切片(可以切薄点比较快熟喔)青葱和辣椒切碎
2:热油后先放入辣椒炒香再加入莲藕炒
3:待莲藕超熟后加入青葱和少许酱油、乌醋调味既可上菜
做法四，清炒藕梗
材料
藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许
做法
1.藕梗斜切片，用少许盐腌一下。红辣椒切丝
2.锅加油烧热放入藕梗加盐，糖煸炒加红辣椒丝继续翻炒一会即可出锅
做法五，清炒藕片
材料
主

清炒莲藕怎么做

清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。
做法一
制作材料
主料：莲藕300克
共20张
做清炒藕片的材料
调料：盐3克,味精1克,植物油25克
制作步骤
1、将嫩藕洗净切成薄片;
2、锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下;
3、放入适量食盐、味精立即出锅。
做法二
制作食材
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
共11张
各式清炒藕片
制作流程
1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡
2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片沥干水分
4. 油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟
5. 放入适量盐、鸡精，关火
6. 香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可
做法三
步骤：
1.香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；
3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入
4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；
5.起锅前撒入葱叶末拌匀即可
小贴士：平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药

清炒莲藕片的做法大全

清炒藕片做法和步骤1准备原料。2准备1、藕去皮。2、藕切片。3、红椒切小块，葱切葱花。4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。5、捞出沥水。3步骤1、锅中放适量油。2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色。3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。4、关火，撒少许葱花即可出锅。4提醒1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦。2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人。3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了。4、喜欢的话，可以滴点醋。5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿。5洁白光亮，香脆可口。清炒藕片饮食特点 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。　　 3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

清炒莲藕片怎么做

前言
莲藕的食用功效：
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘；
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
材料
主料：莲藕250g；
辅料：姜2片、蒜末适量、盐适量、白糖适量、葱花适量
清炒莲藕片
1
莲藕去皮，对半切开然后切成片状备用；
2
热油锅，下姜蒜爆香，然后下莲藕片一起翻炒至断生；
3
加盐调味，加一点白糖提鲜，最后撒葱花即可！
小贴士
特色：
此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)