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标题: 可以用米做锅巴吗？具体的制作流程是怎样的？，米怎么做锅巴 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-13 20:51
标题: 可以用米做锅巴吗？具体的制作流程是怎样的？，米怎么做锅巴

可以用米做锅巴吗？具体的制作流程是怎样的？

锅巴是很多人都非常喜欢吃的一种美食，其实锅巴的制作方法也是非常简单的，自己在家里面吃剩下的饭就可以去制作锅巴。如果说想要口感比较好的话，还是建议大家去准备东北的大米，这样的话粘性比较好，再后来也是比较容易成功。我们在把米洗干净之后，加入没过大米的水，一定要浸泡满八个小时，这样的话才能够在后续的时候更加容易的成功制作。

锅巴的做法在浸泡完之后，我们就可以把米控干水分，加入一些盐和胡椒粉搅拌均匀。当我们把这些佐料都给搅拌均匀的时候，就可以去加入一些淀粉，这样是为了能够让锅巴后续更加有粘性。这些步骤都做完了之后就可以选择去烧油了，一定要稍多一些的油。我们在漏勺当中，平铺自己准备好的米。然后把漏勺跟米一起放入锅中去炸制，当锅巴已经定型的时候，就可以把漏勺给拿出来了，剩下的锅巴也都可以使用这种做法。

锅巴是很简单的这种锅巴的做法非常的好吃，而且也会更加的健康。如果说我们在外面去购买一些锅巴的话，很有可能用的油不是特别好的油。自己的这种锅巴也可以去做给自己的孩子吃，而且现在东西卖的越来越贵了。在外面我们花十块钱买的锅巴也是非常的少，如果说自己在家里面花费很少的钱财就可以做一大锅的锅

怎样将大米变成锅巴

大米锅巴

米锅巴的做法

一碗小米，一碗面粉，搅一搅，香酥可口的小米锅巴，轻松搞定。[微笑][微笑]
食材：新鲜小米，面粉，鸡蛋，孜然辣椒面，盐。
做法，1：小米洗净，控干水分上锅蒸15分钟，去除让其自然凉透。
2：然后加盐，孜然辣椒面搅匀，再加入适量面粉，鸡蛋液抓匀。
3：用擀面杖擀成薄饼，然后再切成大块。用叉子扎些小眼儿！
4：油温烧制6成热，下入锅巴炸酥，捞出就可以了。
喜欢吃辣的，可以在上面再撒上一层辣椒面，味道也是美美哒！

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