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标题: 干黄豆应该怎样炒吃起来才酥脆，干黄豆怎么炒又酥又脆 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-20 13:51
标题: 干黄豆应该怎样炒吃起来才酥脆，干黄豆怎么炒又酥又脆

干黄豆应该怎样炒吃起来才酥脆

一、炒黄豆才会酥脆的操作方法
1、干黄豆200克。
2、用清水浸泡12小时以上。
3、泡至黄豆涨大，沥水。
4、泡好的黄豆平铺晾干。
5、晾至黄豆表面没有水分。
6、炒锅注入少许油，下入黄豆，小火翻炒。
7、一直炒，炒至黄豆表皮起皱，缩小到干黄豆大小，趁热撒入适量盐，炒匀起锅。
二、注意事项
1、整个过程一定要保持小火，不停翻炒，要有耐心。
2、炒好的黄豆晾凉后，就会变得酥脆。
3、倘若没达到酥脆的状态，可以放微波炉里转两分钟。

黄豆要怎样炒才会酥脆一点…

把黄豆浸泡一晚，再平铺晾晒，这样炒出的黄豆会酥脆。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄豆 300g、花生油适量、食盐 5g。
1、先把黄豆洗净。

2、然后用水浸泡一晚上。

3、放到盖垫上晾一晚上。

4、锅里放油，放入黄豆翻炒。

5、用小火慢炒，炒到金黄色。

6、盛出，完成。

注意事项：
炒黄豆的时候不要用过大火，用小火慢炒，这样黄豆不会炒糊。

黄豆怎么炒又酥又脆
黄豆怎么炒又酥又脆

用料
主料：黄豆300g
调料：花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆的做法
1、先把黄豆洗净。

2、然后用水浸泡一晚上。

3、把泡好的黄豆挑拣一下。

4、把坏了的黄豆挑出来。

5、放入盐拌匀，腌制1小时。

6、放到盖垫上晾一晚上。

7、锅里放油，放入黄豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黄色即可。

8、盛出来晾凉。

9、成品。

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