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标题: 花生黄瓜拌凉菜怎么做，花生和黄瓜凉拌菜怎么做呢? [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-21 17:33
标题: 花生黄瓜拌凉菜怎么做，花生和黄瓜凉拌菜怎么做呢?

花生黄瓜拌凉菜怎么做

食材
花生 250g
黄瓜丝适量
味极鲜适量
香菜适量
胡萝卜丝适量
白糖适量
香醋适量
精盐适量
大蒜适量
方法/步骤
全部食材

胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎，香菜要段备用

3
锅里加油同时倒上花生，凉油下锅

4
慢火炸制，边炸边搅动

5
炸好后捞出倒入盘中，趁热倒上适量的盐拌均匀，冷却变脆

6
小碗里倒上醋和味极鲜，放上半小汤勺糖搅均匀

7
花生炸的多，取一部分放盆里，把调好的酱汁倒入花生中

8
放上其它全部配料搅拌均匀即可装盘

END
注意事项
这款小菜口味确实不错，但一次不能拌的太多，现拌现吃，一次性吃完，放的时间长了就不脆了。

酸甜口味，做好赶紧吃掉。。

食材：花生、黄瓜。
步骤：1 花生泡一夜。
   2 花生在加有葱姜，八角花椒等水中煮熟。
   3 煮熟后更据程度加点盐，生抽一丁点，鸡精。
   4 加入切好的黄瓜拌匀滴上香油就OK了。

黄瓜洋葱花生米怎么凉拌

黄瓜洋葱拌花生米

主料：黄瓜1根、洋葱1个、花生米1小碗、木耳1小碗

辅料：糖、盐、鸡精，生抽、米醋、香菜末、少许香油、香菜末

1、凉油凉锅下入花生米，不停的滑炒，待花生米变色，捞出备用

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2、黄瓜先从中间切开，去掉的瓤，然后斜切成小块

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3、发好的木耳撕成小块备用

4、洋葱先从中间切开，再改刀切块备用

5、切好的食材一起放入碗中，加入糖、盐、鸡精，生抽、米醋，再撒入香菜末，再放入炸好的花生米

6、最后倒入少许香油，充分的搅拌均匀，就可以开吃了。

主料：

黄瓜一根，紫元葱半个，炸好的花生米一勺，泡发好的木耳一小碗，香菜段适量。

调料：

生抽一勺，陈醋一勺，辣椒油一勺，芝麻一勺，白糖半勺，花椒油，盐，鸡精各适量。

制作步骤：

1.黄瓜洗净，用刀拍一下，切成段，装入碗中。

2.半个圆葱，横竖切两刀，切成方块，加入碗中。

3.将花生米，香菜段加入碗中，再加入生抽，陈醋，盐，鸡精，辣椒油，花椒油，白糖抓拌均匀。

4.最后加入木耳，撒上芝麻，抓拌均匀即可装盘上桌。

小提示：

1.木耳需要做凉拌菜的时候，最好提前用开水焯一下，这样可以杀死木耳中的细菌，和对身体有害的物质。

2.焯水时间不要过长，开水下锅后再开起

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