爱生活

标题: 红烧肉怎么做的视频，红烧肉怎么做视频看一下 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-25 08:24
标题: 红烧肉怎么做的视频，红烧肉怎么做视频看一下

红烧肉怎么做的视频

主料
五花肉500克
辅料姜五片
草果一个
冰糖适量
八角八颗（小）
配料盐一茶匙
老抽三分之一汤匙
生抽适量
料酒一汤匙
味精适量
酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
红烧肉的做法步骤

请点击输入图片描述

1
原料图如图所示。

请点击输入图片描述

2
五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

请点击输入图片描述

3
锅里放油煸炒肉块到微黄。

请点击输入图片描述

4
放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

请点击输入图片描述

5
放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

请点击输入图片描述

6
放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

请点击输入图片描述

7
煨到

如何做红烧肉视频

做法一
红烧肉
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
步骤
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；
5、盛出，摆好，胃口会更好。

红烧肉做法二
1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
红烧肉
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1-1.5小时即成。

红烧肉做法三
1.五花肉洗净切成小丁；
2.锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；
红烧肉
3.将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；
4．掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包；
5．盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。

红烧肉做法四
材料：
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。
调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
做法：
步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫；

红烧肉怎么煮视频

用料
五花肉 1000克
姜片 7片
海天耗油 200ml
展艺番茄酱 80ml
白砂糖 80克
八角 2个
香叶 2-4片
花椒 20粒
花生油 1500ml
水 20ml
做法步骤

1、准保好材料

2、将五花肉切3x4cm的大方块。

3、花生油倒入锅内烧至八成热

4、五花肉过油2-3分钟，然后捞出。

5、在压力锅的不锈钢内胆底部铺上姜片儿。

6、将炸好的五花肉依次放进锅内。

7、将所有材料依次放进锅内，盖上盖子，扣紧压力锅。

8、选择肉/鸡键，一个程序结束后，在选择一次。

9、这是三个程序之后，因为肉块比较大，不好入味，就多焖了一会。

10、出锅装盘，肥而不腻，配上米饭，十足的过瘾。
小贴士
1、一定要精选带皮的五花肉。 2、水一定不要加多，蚝油里面有盐，也不需要再额外加盐，糖的多少依个人口味酌情增减。 3、焖制过程中晃动一下锅体，喜欢吃姜的朋友可以将锅底铺满姜片，都是为了防止糊底。 4、焖制程序依自己的高压锅而定。

红烧肉是怎么做的视频

红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。

做法一：

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。

1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。

4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

5、盛出，摆好，胃口会更好。

做法二：

1、将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。

2、锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1-1.5小时即成。

做法三：

1、五花肉洗净切成小丁。

2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉。

3、将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆。

4、掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包。

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)