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标题: 花豇豆怎么吃，花豇豆怎么吃法 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-25 23:03
标题: 花豇豆怎么吃，花豇豆怎么吃法

花豇豆怎么吃

花豇豆可以和米饭一块蒸着吃或者做豆包都可以。非常好吃。

花环豇豆的做法，花环豇豆怎么做好吃，花环豇豆

花环豆角
主料
豆角
150克
五花肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50克
高汤
适量
生粉
适量
生抽
适量
料酒
适量

步骤

1.豆角先灼一下捞起备用

2.豆角摊凉后，卷成花环状

3.肥瘦相间的肉剁成肉泥

4.加上盐、生抽、糖生粉拌均

5.把肉馅酿入豆角中

6.放入锅中，小火两面煎熟

7.煎好的豆角放入盘中

8.锅中放入高汤，胡萝卜，煮开后放入水淀粉勾芡

9.把芡汁浇在豆角上

豇豆怎么做好吃？

豇豆做成干煸豆角最好吃，做法还有豆角炒牛肉，凉拌豇豆。

干煸豆角
原料：长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

做法：

1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2、锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用。
3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用。

4、肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用。
5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来。
6、锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

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