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标题: 剩下来的馄饨皮应该怎么办？馄饨皮的N种吃法都有什么？，馄饨皮剩了怎么做好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-7-26 07:48
标题: 剩下来的馄饨皮应该怎么办？馄饨皮的N种吃法都有什么？，馄饨皮剩了怎么做好吃

剩下来的馄饨皮应该怎么办？馄饨皮的N种吃法都有什么？

【拌凉馄饨皮】馄饨皮，葱，蒜头，食用盐，干辣椒粉，白芝麻，植物油，生抽酱油，老陈醋。提前准备一个小软毛刷，在砧板刷上上一小块植物油，尺寸比馄饨皮大一点就可以了。随后，放上一张馄饨皮，然后在馄饨皮刷上上一层油，再叠起来一张馄饨皮，先后那样累加20张左右就可以了。

用刀将馄饨皮切割成两厘米宽的条形，一张馄饨皮大约切割成三份就可以。拿出在其中的一摞擀面皮，拿手把握住两边，往两侧拽，给扯发展条。就是这样，把余下的馄饨皮统统扯发展条，备用。取下家中的不锈钢蒸锅，在锅中倒进冷水，然后把蒸屉摆到锅上，铺平一层笼布。把大家搞好的一摞一摞的条形所有放入蒸屉里，盖紧外盖，开走红，蒸三分钟。为了更好地让馄饨皮蒸的非常匀称，提议我们放到蒸屉中的情况下，侧着置放。

三分钟时间到，将火关闭，取下蒸屉。先把馄饨皮一摞一摞的拿出来放到碗中，等环境温度略微低一点的情况下，把馄饨皮一张一张地给分离。由于每份馄饨皮中间都涂了植物油，因此，分离或是很容易的。分离后，用手抓散放好。准备一根清理洁净的葱，将它切割成葱段。再提前准备几瓣儿蒜头，把蒜皮剥去以后，用水果刀切割成蒜泥。把香菜和蒜沫都放进一个空碗中，然后倒进食用盐和干辣

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