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标题: 正宗盐水鸭的做法是什么？需要煮多久才能吃？，正宗的盐水鸭怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-8-1 03:09
标题: 正宗盐水鸭的做法是什么？需要煮多久才能吃？，正宗的盐水鸭怎么做

正宗盐水鸭的做法是什么？需要煮多久才能吃？

南京传统名菜“盐水鸭”的日常做法，盐水鸭是南京的传统名食，盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮具有白肉嫩、胖但不腻、香味美、香、脆、嫩的特点。中秋节前后桂花盛开的季节制作的盐水鸭的颜色最好，也被称为桂花鸭。现在，我将为大家详细分享方法。

南京城最迷恋的是盐水鸭。今天分享和学习了家庭版盐水鸭方法后，在千里之外也可以吃到金陵城的味道。盐水鸭是鸭皮和白肉柔软、胖但不油腻，最能体现鸭子的新鲜，经常吃盐水鸭能缓解抗炎，延缓衰老。省略繁琐的步骤，用希腊电锅做盐水鸭。要想吃鸭肉，浸泡卤水一定要到位。煮鸭腿火的程度很重要，幸好这个锅容易更换，大火用小火焖一个小时就可以了。冷却的鸭血Q弹，闪闪发光，脂肪也被肉吸收，肉汁太疯狂了。还没动筷子，咸味清香已经散开到鼻尖。

材料
半只鸭子30克盐花椒5g五香粉10克两块姜两个八角1000毫升水实践程序
1，在锅里放入细盐、花椒、五香粉，大火翻炒5分钟，直到盐变成浅黄色
2，鸭子洗净，去除水分，用松肉锤在表面戳几个洞，将花、盐和胡椒均匀涂抹在鸭子上，裹好保鲜膜放入冰箱冷藏一天
3、把鸭子拿出来，把花

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